Champagne Premier Cru - Blanc de Noir - Maison Labbé

Maison Labbé

Format: 75 cl

-11%
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Informations techniques
Producteur Maison Labbé
Nom Champagne Premier Cru
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode classique, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, 0-12 g/l
Région Champagne
Zone de production Premier Cru, Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, viandes blanches
Le Champagne Premier Cru Blanc de Noir de la Maison Labbé naît au cœur de la région de Champagne, précisément de vignes classées Premier Cru qui expriment au mieux l’élégance du terroir. Ce vin, obtenu exclusivement à partir de raisins à peau noire, en particulier Pinot Noir, raconte une histoire de fraîcheur et de structure, avec un caractère distinctif et une finesse marquée.



L’affinage en bouteille se fait selon la méthode classique, qui garantit un perlage fin et persistant, ainsi qu’une évolution aromatique complexe. Le profil organoleptique révèle des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes de croûte de pain et de levure, typiques de la longue prise de mousse. En bouche, il se distingue par son équilibre et sa vivacité agréable, avec une fraîcheur vibrante qui invite à la gorgée suivante.



Parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson savoureux et de viandes blanches, ce Champagne représente l’excellence artisanale de la Maison Labbé dans le panorama du Champagne Premier Cru.
Le domaine

Maison Labbé (Champagne Labbé & Fils) – Domaine en Montagne de Reims (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Labbé (Champagne Labbé & Fils).

Maison Labbé est une maison de Champagne familiale basée à Chamery, dans la Montagne de Reims. Elle produit des cuvées Premier Cru disponibles en vente directe et met au centre l'expression du terroir à travers le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Région: Montagne de Reims (Champagne)
Pays: France
Fondation: 1975
Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Récoltant‑Manipulant depuis 1975. Basée à Chamery, Montagne de Reims — vignobles classés Premier Cru. Cépages principaux: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Le site officiel répertorie 5 cuvées dans son catalogue en ligne. Superficie des vignobles indiquée à environ 10 hectares selon plusieurs sources.
Histoire du domaine
L'exploitation familiale, à l'origine agricole, s'est progressivement tournée vers la production de Champagne; la maison déclare élaborer ses champagnes en tant que Récoltant-Manipulant depuis 1975. Aujourd'hui, la production est assurée par des membres de la famille, poursuivant une tradition plurigénérationnelle et valorisant les parcelles locales dans la composition des cuvées.
Philosophie de production
La maison met l’accent sur le respect du terroir et des pratiques viticoles raisonnées: gestion parcellaire des vignobles, attention à la durabilité environnementale et pratiques proches de la viticulture biodynamique, mentionnées par certains importateurs. En cave, on privilégie des techniques qui laissent émerger la minéralité et la fraîcheur du terroir.
Terroir et vignobles
Les vignes sont réparties dans la commune de Chamery et les communes voisines, dans la Montagne de Reims. Les sols sont décrits comme riches en calcaire dans le sous-sol, avec de l'argile et du sable en surface; selon les sources officielles, cette combinaison confère finesse et caractère fruité aux vins.
Récompenses
Mention « Coup de coeur » du Guide Hachette pour la cuvée Tradition.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An