Drappier

Champagne Quattuor AOC - Drappier

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Vin de première pression obtenu avec un pressurage doux dans des pressoirs à régulation mécanique. Le pompage est évité en décantant uniquement par gravité afin d'éviter l'oxydation. Très faible utilisation de soufre (moins de 30 mg/l). Un débourbage naturel et une fermentation alcoolique dure environ deux semaines à basse température. La fermentation malolactique succédant ensuite à la fermentation naturelle, comme pour tous les Champagnes de la Maison, se fait naturellement et intégralement.

Elevage du vin en acier pour rehausser sa fraîcheur, puis le vin est affiné en bouteille pour plus de 5 ans avant d'être vendu.

Couleurs or pâle et aux reflets verdâtres, ce Champagne veut exprimer pleinement les agrumes frais et le parfum des fleurs blanches et du thé vert. En bouche, il exprime une bonne saveur et fraîcheur.

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Dolci

Informations techniques


PRODUCTEUR
Drappier
AN
-
PAYS
France
FORMAT
0.75L
TAPER
Champagne
GRADATION
12%
VARIÉTÉ
25 % Arbanne, 25 % Petit Meslier, 25 % Blanc Vrai, 25 % Chardonnay
TEMP MIN
6 ° C
NOM
AOC
TEMP MAX
7 ° C
RÉGION
Urville
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Douceurs - Fêtes - Fêtes
ZONE DE PRODUCTION
-


Comment servir

Verre:

Grand verre flûte

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Servir à:

6-7°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans


La Cantina : La Maison Drappier

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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

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Sandro C.
Nr. 1

Per me questo è il top e brinderò al nuovo anno con questa bottiglia

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