Champagne Quattuor AOC - Drappier

Drappier
5.0
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Format: 75 cl

-9%


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Informations techniques
Producteur Drappier
Nom Champagne AOC
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés
L'expression la plus raffinée de l'excellence, le "Champagne Quattuor AOC - Drappier", se distingue dans le paysage des vins effervescents par sa composition unique et son élégance extraordinaire. Ce champagne, issu de l'une des caves les plus estimées de la région de Champagne, est un rare exemple de maîtrise œnologique.

Élaboré avec une combinaison inhabituelle de quatre variétés de raisins blancs : Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai et Chardonnay, le Quattuor est un hommage à la biodiversité et à l'histoire viticole de la cave Drappier. Chaque variété apporte ses caractéristiques distinctives, créant un bouquet complexe et séduisant. Le Petit Meslier offre une fraîche acidité, l'Arbane présente des notes florales, le Blanc Vrai ajoute de la richesse et de la structure, tandis que le Chardonnay confère élégance et finition crémeuse.

En dégustant le Champagne Quattuor AOC de Drappier, on remarque immédiatement la finesse des bulles, petites et persistantes, qui dansent dans le verre. Au nez, se dégagent des arômes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, enrichis de nuances de miel et de noisettes. En bouche, le vin se révèle complexe et stratifié, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et crémosité, laissant place à une longue et agréable persistance.

Idéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif luxueux, le Champagne Quattuor AOC s'accorde merveilleusement avec des plats délicats tels que des huîtres, des sushis ou une sélection de fromages frais. Ce champagne n'est pas seulement une boisson, mais un véritable symbole de célébration et de raffinement.
Le domaine

Drappier – Domaine en Champagne — Côte des Bar (Aube)

Découvrez l'histoire et les vins de Drappier.

Maison de Champagne située à Urville (département de l'Aube), à prédominance de Pinot Noir et fortement engagée en faveur de pratiques viticoles durables. (https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai)
Région: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Pays: Francia
Fondation: 1808
Cépages: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Prédominance de Pinot Noir. Plus de 110 hectares gérés, dont environ 60 hectares en propriété et des parcelles certifiées biologiques/en conversion. Première maison de la région certifiée neutre en carbone par ÉcoAct. Engagement en faveur de la sauvegarde et de la culture de cépages anciens typiques de la Champagne.
Histoire du domaine
Maison familiale ancrée à Urville: la présence de la famille dans la région est documentée depuis 1808 et la maison s'est développée en conservant une gestion familiale et des liens historiques avec le territoire.
Philosophie de production
Engagement fort en faveur de l'environnement: réduction de l'empreinte carbone, projets d'énergie solaire, optimisation de l'emballage et pratiques agricoles à faible impact. Drappier a été certifiée entreprise neutre en carbone par ÉcoAct.
Terroir et vignobles
Vignobles principalement situés dans la commune d'Urville, dans la Côte des Bar, sur des sols riches en marnes et en calcaire kimméridgien qui favorisent le Pinot Noir, cépage dominant de la région.
Récompenses
Reconnaissances liées à la durabilité: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois pour la démarche éco-responsable.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An