Bollinger

Champagne AOC R.D. - Jeroboam - Bollinger 2008

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Format: 300 cl

-19%

1.519,63 €

Prix recommandé: 1.891,27 €

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Informations techniques

Producteur	Bollinger
Nom	Champagne AOC
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage	2008
Gradation	12.0%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de fruits mûrs, brioche, noisette
Méthode de vinification	Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Sec, environ 7-9 g/l
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode classique
Vieillissement	Minimum 8 ans
Type de fût	Fûts de chêne pour maturation
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés

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Descrizione

Il Champagne AOC R.D. - Jeroboam di Bollinger è un'autentica espressione di eccellenza e tradizione vinicola. La Maison Bollinger, rinomata per il suo impegno nella qualità, ha creato un capolavoro con questo Champagne. R.D. (Récemment Dégorgé) indica che il vino è stato recentemente degorgiato, un processo che preserva la freschezza e migliora l'evoluzione degli aromi.

Alla vista, questo Champagne si presenta con un colore dorato intenso, accompagnato da una raffinata effervescenza che testimonia la sua lunga maturazione sui lieviti. Al naso, offre un bouquet complesso e ricco di note tostate, frutta secca, e accenni di miele, che si fondono armoniosamente con sentori di agrumi e spezie.

In bocca, il R.D. di Bollinger è pieno e strutturato, con una vivace acidità che equilibra perfettamente la sua ricchezza aromatica. Le note di frutta matura, quali mela cotogna e albicocca, si combinano con delicate sfumature di brioche e mandorla, creando un'esperienza gustativa memorabile.

La bottiglia Jeroboam, con la sua capacità superiore, è ideale per occasioni speciali e celebrazioni, garantendo che ogni calice versato mantenga intatta la freschezza e la purezza del vino. Questo Champagne di Bollinger rappresenta la scelta perfetta per chi è alla ricerca di un prodotto esclusivo e di grande prestigio.

Le domaine

Champagne Bollinger – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Bollinger.

Maison de Champagne française, réputée pour un style riche et à dominante de Pinot Noir ; productrice de cuvées emblématiques telles que Special Cuvée, La Grande Année, R.D. et la rare Vieilles Vignes Françaises.

Région: Champagne

Pays: France

Fondation: 1829

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Style marqué par la prédominance du Pinot Noir et une vinification en bois. Vignoble en propriété, étendu et axé sur les Grands et Premiers Crus. Utilisation historique du magnum pour les vins de réserve destinés aux cuvées non millésimées. Cuvées phares: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. et Vieilles Vignes Françaises Pratiques traditionnelles: remuage à la main et longs élevages sur lies

Voir tous les vins de Champagne Bollinger Le domaine Champagne Bollinger

Histoire du domaine

Fondée en 1829 à Aÿ, la Maison est restée liée à la même famille pendant des générations et a acquis une renommée internationale notamment grâce à la direction de personnalités telles qu'Élisabeth « Lily » Bollinger. Au fil des ans, Bollinger a progressivement étendu son vignoble et ses caves, préservant des pratiques traditionnelles et une forte identité fondée sur la continuité familiale et la qualité.

Philosophie de production

Le style Bollinger repose sur la mise en valeur du fruit, avec une nette orientation vers le Pinot Noir, un long élevage sur lies, l'utilisation de vins de réserve conservés en magnum et la vinification en fûts de bois: des principes visant à favoriser la complexité, la structure et la longévité.

Terroir et vignobles

La Maison cultive des vignes au cœur de la Champagne: des zones telles qu'Aÿ, la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Parmi les parcelles les plus célèbres figurent les clos non greffés, qui fournissent les raisins pour la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Récompenses

Détient des distinctions historiques, dont un Royal Warrant décerné au XIXe siècle; jouit d'une vaste réputation internationale pour la qualité de ses cuvées.