Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut - Jeroboam - Maurice Grumier

Maurice Grumier

Format: 300 cl

-11%
Prix recommandé: 286,47 €
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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne
Variété 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levure, amande, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux extra brut
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après le dégorgement
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats raffinés

Le Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut de Maurice Grumier est un exemplaire d'élégance raffinée et de complexité aromatique, parfait pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle de haut niveau. Produit au cœur de la Champagne, ce vin est élaboré en suivant la méthode traditionnelle de la réserve perpétuelle, un processus unique qui prévoit l'ajout continu de nouveaux vins à une cuvée de base d'années précédentes, garantissant ainsi une consistance et une qualité supérieures au fil du temps.

Le Jeroboam, avec sa bouteille imposante de 3 litres, est idéal pour des célébrations spéciales ou comme pièce centrale impressionnante dans une collection de vins. Au nez, ce champagne éblouit avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches délicates, enrichies par une subtile touche de pain grillé et de noisette grâce aux longues années de maturation sur lies. En bouche, le Reserve Perpetuelle Extra Brut est vif et frais, avec une belle minéralité et une finesse de bulles qui caresse le palais.

Idéal comme apéritif ou pour accompagner des plats délicats comme des poissons crus ou des fruits de mer, ce champagne promet d'élever chaque moment avec sa présence distincte et irrésistiblement sophistiquée. Un véritable joyau pour les amateurs de champagne à la recherche de quelque chose de vraiment unique et inoubliable.

Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An