Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru - Lamiable

Lamiable

Format: 75 cl

-16%
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Informations techniques
Producteur Lamiable
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, levure, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Environ 6-12 g/l (Brut)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés
Il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru della maison Lamiable è un'esperienza sensoriale che trasporta nell'eleganza della regione dello Champagne. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai prestigiosi vigneti Grand Cru, questo champagne è l'espressione perfetta dell'arte vinicola e del terroir della zona.

Il Terre d’Étoiles Brut Grand Cru si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente, indice di lunga maturazione sui lieviti. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa gialla, come la pesca e l'albicocca, accanto a sentori di agrumi, mandorla tostata e lieviti freschi. Le sfumature di fiori bianchi e miele completano l'aromaticità, conferendo un'eleganza straordinaria.

In bocca, questo champagne si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua struttura ben bilanciata. Presenta sapori ricchi e armoniosi, con una mineralità salina che sottolinea la purezza del terroir Grand Cru. La finezza delle bollicine e la cremosità del perlage si fondono con una piacevole acidità, che lascia il palato pulito e desideroso di un altro sorso.

Perfetto come aperitivo raffinato, il Champagne Terre d’Étoiles Brut Grand Cru di Lamiable è anche un compagno ideale per piatti di mare, tartare di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle. Un vino da degustare in occasioni speciali che lascerà un ricordo indimenticabile.
Le domaine

Champagne Lamiable – Domaine en Champagne (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Lamiable.

Maison familiale de Champagne située à Tours‑sur‑Marne (village Grand Cru), réputée pour ses vins axés sur le terroir et ses vinifications traditionnelles avec un long élevage sur lies.
Région: Champagne (Grand Est)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maison familiale située à Tours‑sur‑Marne, village Grand Cru. Terroir et parcelles historiques, en particulier le lieu-dit Les Meslaines. Production axée sur le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Gestion durable des vignobles, certifications indiquées par les sources. Activités d'œnotourisme et dégustations, expérience de dégorgement incluse.
Histoire du domaine
La famille Lamiable est implantée à Tours‑sur‑Marne depuis plusieurs générations; les premières parcelles de vigne ont été plantées par Pierre Lamiable au début des années 1950. Dans les années 1970, Jean‑Pierre Lamiable a consolidé la production de Champagne embouteillé sous sa propre marque. Au début des années 2000, la génération suivante a repris et développé l'activité familiale, mettant en valeur les crus de Tours‑sur‑Marne et développant les expériences d'accueil à la cave.
Philosophie de production
Domaine centré sur le respect du terroir: gestion des vignes sur parcelles Grand Cru, pratiques en cave visant une manipulation minimale, utilisation de réserves pour les assemblages et élevage prolongé sur lies. Ces dernières années, la propriété a adhéré à des pratiques durables reconnues. Le domaine propose des visites et des activités œnotouristiques axées sur la découverte du terroir et des techniques.
Terroir et vignobles
Vignes situées à Tours‑sur‑Marne dans le massif de la Montagne de Reims; parcelles également mentionnées à proximité de Bouzy et dans le Premier Cru de Billy‑le‑Grand. Le lieu‑dit Les Meslaines est l'un des crus historiques de la maison.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An