Chardonnay Friuli Isonzo DOC - Tenuta Villanova

Tenuta Villanova

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Format: 75 cl

-15%

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Villanova
Nom	Friuli Isonzo DOC
Variété	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Isonzo, Frioul-Vénétie Julienne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Jaune paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, viandes blanches

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Descrizione

Le chardonnay a la merveilleuse capacité de bien s'adapter à différents sols et climats. Un cépage généreux qui a toujours été bien cultivé presque partout mais qui dans le Frioul, sur les rives de l'Isonzo, a trouvé un endroit parfait pour se développer de manière optimale. L'affinage est effectué dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Dans le verre, il montre une belle couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes fins et élégants avec des notes fruitées et florales de pomme jaune et de fleurs de genêt. Vin de bonne structure, équilibré.

Une boisson extrêmement polyvalente, parfaite à l'apéritif et idéale avec des plats élégants. Il accompagne parfaitement les mollusques et crustacés, le carpaccio ou encore le tartare de thon et l'espadon. A essayer absolument avec des fruits, même exotiques.

Le domaine

Tenuta Villanova – Domaine en Friuli Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Villanova.

Maison viticole historique de Farra d'Isonzo (GO) qui produit des vins des DOC Collio et Friuli Isonzo et des distillats, avec un patrimoine territorial étendu entre les rives de l'Isonzo et les collines du Collio.

Région: Friuli Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1499

Cépages: Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Traminer Aromatico, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato Rosa, Picolit, Malvasia Istriana, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Riesling, Verduzzo Friulano

Documentée dès 1499, elle fait partie des plus anciens domaines viticoles de la région. Propriété comprenant des vignobles aussi bien dans la zone du Collio que dans la plaine de l'Isonzo. Production de vins tranquilles et effervescents, ainsi que de distillats. Exemple de domaine historique, attentif au zonage des vignobles et à la valorisation des crus. Offre de visites guidées, de dégustations et d'expériences œnotouristiques.

Voir tous les vins de Tenuta Villanova Le domaine Tenuta Villanova

Histoire du domaine

Les premières attestations documentaires remontent à 1499; au fil des siècles, le domaine a conservé une présence viticole continue. Au XXe siècle, la propriété a été acquise par la famille Bennati et aujourd'hui sa gestion est assurée par la génération suivante, qui a engagé un restylage de l'identité de l'entreprise sans perdre le lien avec les archives historiques et la tradition locale.

Philosophie de production

Le domaine privilégie le respect du territoire et la valorisation de chaque parcelle: la viticulture est axée sur le zonage des vignobles et la préservation de l'identité du sol, tandis qu'en cave l'approche vise à interpréter avec équilibre le caractère des différents crus. Parallèlement à la production vinicole, le domaine valorise également la tradition de la distillation interne.

Terroir et vignobles

Le domaine s'étend de la plaine alluviale le long de l'Isonzo jusqu'aux collines du Collio, comprenant des vignobles relevant des DOC Collio et DOC Friuli Isonzo. Le domaine décrit le territoire comme caractérisé par des microclimats et des sols variés qui contribuent à des profils distincts pour les vins.

Récompenses

Présence parmi les distinctions pour distillats: figure dans les listes officielles la médaille d'argent au Premio Alambicco d’Oro pour la "Grappa Val di Rose".