Les baies blanches du Chardonnay de Tenuta Luisa sont cultivées Cormons. Les sols de cette zone sont idéaux pour la production de vins blancs, car ils sont presque entièrement composés de Flysch, c'est-à-dire une alternance d'argiles calcaires et de sables calcifiés. Pour obtenir ce Chardonnay une macération pelliculaire à froid est effectuée, puis on procède à une décantation statique à froid et une fermentation en cuves inox qui dure 12 jours. Après quoi, pour obtenir le produit final, le vin est laissé vieillir pendant 6 mois sur lies nobles et pendant encore 2 mois directement en bouteille. 

Le Chardonnay de Tenuta Isonzo se caractérise par une couleur jaune paille. Son parfum fruité et aromatique évoque la croûte de pain et la banane. A la dégustation, il est délicat et fin, avec une légère acidité.

Ce vin est excellent en de nombreuses occasions : à l'apéritif, accompagné de mises en bouche ou de plats à base de poisson. 

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 1 à 3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta Luisa