Chianti Classico DOCG - Al Limite - Jeroboam - Cassa di Legno - San Leonino 2022

Name: Chianti Classico DOCG - Al Limite - Jeroboam - Cassa di Legno - San Leonino
Brand: San Leonino
SKU: SAN-LEON-06
Price: 59.95 EUR
Availability: OutOfStock

San Leonino

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Sangiovese · Chianti Classico DOCG · 300 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	San Leonino
Nom	Chianti Classico DOCG
Variété	Sangiovese
Vintage	2022
Gradation	14.0%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Toscane
Zone de production	Chianti Classico, Toscane
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Chianti Classico DOCG Al Limite, signé par San Leonino, est une expression authentique du territoire du Chianti Classico, cœur battant de la Toscane. Produit principalement avec des raisins Sangiovese, ce vin renferme dans ses barriques en bois un patrimoine de tradition et de soin artisanal, valorisé par un affinage attentif qui apporte structure et harmonie.

Le Jeroboam cassa di legno garde un Chianti d'une couleur rubis intense, avec des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, des notes de cerise et de violette, accompagnées de délicates nuances épicées et d’un fond balsamique. En bouche, il est bien équilibré, caractérisé par une tannicité veloutée et une sapidité qui invite à une nouvelle gorgée.

Il s'accorde parfaitement avec des plats rustiques tels que le gibier, les viandes rôties et les fromages affinés, évoquant la chaleur du paysage toscan à chaque gorgée. Un voyage dans les saveurs typiques du Chianti Classico, à découvrir lentement.

Le domaine

San Leonino – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de San Leonino.

Domaine vitivinicole situé au cœur du Chianti Classico (Castellina in Chianti), spécialisé dans les vins mono-cépages à base de Sangiovese et faisant partie du groupe Angelini Wines & Estates.

Région: Toscana

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese

Fait partie du groupe Angelini Wines & Estates. Gamme axée sur le Sangiovese mono-cépage: Al Limite, Monsenese, Salivolpe et le Governo all'Uso Toscano. Vignobles situés entre 300 et 430 m d'altitude sur des sols d'alberese et de galestro. 52 hectares de vignoble au cœur historique du Chianti Classico. Première vente d'une bouteille de Chianti Classico enregistrée en 1973.

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Histoire du domaine

La propriété porte le nom de l'église paroissiale de San Leonino in Conio, citée dans des documents dès le haut Moyen Âge. Au fil des siècles, la zone a été au cœur des conflits territoriaux entre Florence, Sienne et Volterra; des documents historiques attestent la présence économique du domaine dès le XIIIe siècle. Au cours des dernières décennies, la propriété a changé plusieurs fois de propriétaires jusqu'à son acquisition par le groupe Angelini. La première bouteille de Chianti Classico commercialisée par la propriété date des années 70.

Philosophie de production

La production repose sur deux piliers: le cépage et le territoire. San Leonino interprète la tradition du Chianti Classico avec une approche artisanale et axée sur la recherche, misant sur des vins mono-cépage de Sangiovese et sur la mise en valeur de techniques historiques locales comme le Governo all'Uso Toscano, afin d'exprimer fraîcheur, élégance et lien avec les sols alberese et galestro.

Terroir et vignobles

Les vignobles se situent dans la commune de Castellina in Chianti, répartis sur trois niveaux d'altitude compris entre environ 300 et 430 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est/sud-ouest. Les sols varient du sable et de l'argile dans les parcelles basses, au galestro/alberese dans les parcelles plus élevées. Le domaine déclare une superficie totale d'environ 100 hectares, dont 52 occupés par des vignobles et 6 par des oliveraies, tous situés au cœur historique du Chianti Classico.