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15,00 €−21%
Prix conseillé : 19,10 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ormanni
- Nom
- Chianti Classico DOCG
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti Classico, Toscane
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti Classico DOCG - Ormanni
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Sommelier AIChianti Classico DOCG - Ormanni
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Le Chianti Classico DOCG d'Ormanni est une sélection exemplaire de ce vin renommé, réputé pour son profil élégant et son identité fermement ancrée dans les traditions toscanes. Ce millésime se distingue par son équilibre harmonieux et sa structure robuste, des qualités qui reflètent le soin méticuleux et l'expérience du domaine Ormanni.
Dans le verre, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni arbore une couleur rouge rubis intense, caractéristique des vins à base de Sangiovese, le cépage principal de la formule. Au nez, se dévoilent des arômes de cerise mûre et de prune, enrichis de nuances de violette et d'épices douces, telles que la vanille et le poivre noir, dues à un élégant vieillissement en fûts de chêne.
En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins finement entrelacés, qui conduisent à une persistance gustative longue et agréablement complexe. L'acidité est bien dosée, contribuant à la fraîcheur du vin et à une dégustation qui invite toujours à y revenir.
En termes d'accords, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni se marie à merveille avec des plats de la cuisine italienne classique tels que la Bistecca alla Fiorentina, les pâtes au ragù ou des plats à base de champignons et de truffes. Il est également excellent avec des fromages affinés, qui en exaltent la richesse des saveurs.
À servir à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement sa gamme d'arômes et de saveurs. Ce Chianti Classico est idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour enrichir une collection de vins italiens de grande qualité.
Dans le verre, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni arbore une couleur rouge rubis intense, caractéristique des vins à base de Sangiovese, le cépage principal de la formule. Au nez, se dévoilent des arômes de cerise mûre et de prune, enrichis de nuances de violette et d'épices douces, telles que la vanille et le poivre noir, dues à un élégant vieillissement en fûts de chêne.
En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins finement entrelacés, qui conduisent à une persistance gustative longue et agréablement complexe. L'acidité est bien dosée, contribuant à la fraîcheur du vin et à une dégustation qui invite toujours à y revenir.
En termes d'accords, le Chianti Classico DOCG d'Ormanni se marie à merveille avec des plats de la cuisine italienne classique tels que la Bistecca alla Fiorentina, les pâtes au ragù ou des plats à base de champignons et de truffes. Il est également excellent avec des fromages affinés, qui en exaltent la richesse des saveurs.
À servir à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement sa gamme d'arômes et de saveurs. Ce Chianti Classico est idéal pour célébrer des occasions spéciales ou pour enrichir une collection de vins italiens de grande qualité.
Le domaine
Ormanni
ToscanaItalia
Domaine viticole historique du Chianti, situé entre Poggibonsi et Castellina in Chianti, qui produit du Chianti Classico et d'autres cuvées à prédominance de Sangiovese.
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Canaiolo, Colorino
- Production de Chianti Classico
- Vignobles situés dans la commune de Barberino Val d'Elsa.
- Domaine historique mentionné dans des documents locaux et des sources historiques.
- Élevage en bois pour les cuvées les plus expressives.
- Gestion familiale liée au nom de famille Brini/Brini Batacchi.
L’histoire
Le domaine porte le nom de l'ancienne famille Ormanni, mentionnée par Dante; la propriété possède des documents attestant son passage aux Brini au début du XIXe siècle et s'est progressivement transformée en une propriété viticole moderne. Aujourd'hui, la gestion est liée à la famille Brini.
Philosophie de production
Mettre en valeur le lien entre le vin et le territoire grâce à l'entretien des vignobles du domaine, aux pratiques œnologiques traditionnelles et à l'élevage en bois pour les cuvées les plus expressives.
Terroir et vignobles
Située au cœur du Chianti, elle possède des vignobles dans la commune de Barberino Val d'Elsa et se trouve le long de la route entre Poggibonsi et Castellina in Chianti, dans la région Toscane.