Tenuta Casabianca

Chianti Colli Senesi DOCG Réserve BIO VEGAN - Tenuta Casabianca

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Informations techniques
PRODUCTEUR Tenuta Casabianca
NOM DOCG
VARIÉTÉ Sangiovese 85% – Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino 15%
VINTAGE -
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Toscana
ZONE DE PRODUCTION Murlo
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Les vignes sont cultivées sur les collines de Murlo dans la province de Sienne, à une altitude d'environ 235 m au dessus du niveau de la mer. La vinification est réalisée en cuves inox à une température contrôlée inférieure à 29°C ; le vin repose en barriques de chêne français et en fûts de bois de 10 hectolitres pendant environ 6 mois, puis vieillit encore 5 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Montre une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Des arômes intenses de fruits mûrs arrivent au nez, parmi lesquels se détachent la cerise et les baies, mélangés à des notes de vanille et d'arômes boisés. Une gorgée ronde et structurée, douce et parfaitement équilibrée.

Parfait en combinaison avec des entrées avec de la sauce à la viande, des charcuteries, des viandes grillées et des fromages d'affinage moyen.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production


Toscana


Producteur: Tenuta Casabianca

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