Frescobaldi

Chianti Rufina Riserva DOCG - Vecchie Viti Nipozzano - Frescobaldi 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Frescobaldi
Nom	Chianti Rufina Riserva DOCG
Variété	Sangiovese
Vintage	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Rufina, Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 24 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Nipozzano Riserva représente l'emblème de la tradition viticole toscane et son lien fort avec le terroir local. Le millésime 2020 valorise les particularités de ce terroir d'exception grâce à une acidité marquée et une teneur en sucre importante.

Une fois le moût obtenu par pressurage délicat des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est transféré en fûts de chêne, où il vieillit pendant une durée totale de 24 mois. À la fin de ce processus, la Riserva est mise en bouteille puis affinée en verre pendant 3 mois supplémentaires avant d'être prête à être introduite sur le marché.

Le vin a une couleur rouge rubis brillante d'intensité moyenne. et transparent. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de baies et de maïs, suivis de notes florales de violette. L'arôme frais et balsamique est agréablement enrichi de notes épicées de poivre, de muscade et de café.

En bouche, le vin est gratifiant, harmonieux, frais, fruité et minéral, avec une structure tannique dense et veloutée. La finale est agréablement persistante et équilibrée, offrant une combinaison harmonieuse de ses différentes composantes.

L'harmonie entre l'arôme et la saveur est remarquable et surprend par son extraordinaire agrément, adapté à un public de consommateurs vaste et varié.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Toscane

Le domaine

Marchesi de' Frescobaldi – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Marchesi de' Frescobaldi.

Famille viticole florentine historique qui interprète la diversité des terroirs toscans à travers plusieurs domaines et une gamme de vins rouges, blancs et rosés distribués à l'international.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1300

Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Syrah, Chardonnay, Trebbiano

Famille florentine historique, dont la présence est documentée depuis le Moyen Âge. Réseau de domaines dans diverses sous-zones de la Toscane Fort accent sur les vins rouges, mais présence également de vins blancs et rosés. Projets de mise en valeur du territoire et initiatives d'accueil et d'expériences Collaborations culturelles et projets en lien avec l'art et la durabilité du territoire

Voir tous les vins de Marchesi de' Frescobaldi Le domaine Marchesi de' Frescobaldi

Histoire du domaine

La famille Frescobaldi a des racines à Florence et une longue présence historique dans la région. Des documents et des sources d'entreprise attestent d'activités vitivinicoles et de propriétés terriennes déjà enregistrées aux alentours de 1300. Au fil des siècles, les Frescobaldi ont été mécènes des arts et acteurs économiques de premier plan. Aujourd'hui le groupe contrôle plusieurs domaines en Toscane et promeut des vins reconnus sur les marchés internationaux.

Philosophie de production

L'approche de l'entreprise conjugue le respect de la tradition locale et la recherche d'innovation: chaque domaine est valorisé comme l'expression de son terroir, et elle affirme un fort engagement en faveur de la protection du paysage, de la qualité des raisins et de projets culturels et d'accueil qui témoignent du lien avec la Toscane.

Terroir et vignobles

Les domaines sont situés dans différentes zones de la Toscane. Cette hétérogénéité des sols et des microclimats est présentée comme un élément clé pour produire des vins à l'identité distinctive liée à chaque territoire.