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Chiaretto Bardolino DOC - Linea I Classici - Zeni 2025
ZeniCorvina, Rondinella · Chiaretto Bardolino DOC Classico · 75 cl · 2025
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Producteur
|
Zeni |
Nom
|
Chiaretto Bardolino DOC Classico |
Variété
|
Corvina, Rondinella |
Vintage
|
2025 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité et élégant; notes de rose et de violette |
Méthode de vinification
|
Soutirage du moût après 12-36 h de macération; fermentation contrôlée |
Région
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Vénétie |
Zone de production
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Bardolino Classico (rive est du lac de Garde) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rosé |
Vieillissement
|
Élevage en cuve inox |
Type de fût
|
Acier inox |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À boire jeune |
Accompagnement
|
Entrées légères; poisson; viandes blanches; risotto de mer; pâtes fraîches |
En bouche il est svelte et fluide, soutenu par une acidité plaisante et une légère salinité qui allonge la finale. Le corps demeure léger et la texture nette favorise une dégustation immédiate ; la persistance est adéquate pour ce type de vin. Idéal pour l’apéritif et les entrées, pour des plats de poisson délicats, des salades et des pâtes légères, il convient aussi pour des consommations informelles par temps chaud. Servir frais, autour de 8–10 °C, et consommer de préférence jeune pour apprécier sa fraîcheur.
Zeni 1870 – Domaine en Vénétie (province de Vérone)
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