Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC - 1931 - Avanzi 2023

Le Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC de l'année 1931, produit par les Cantine Avanzi, représente un véritable trésor pour les amateurs de vin et un exemple extraordinaire de la tradition viticole du Lac de Garde. Ce vin rosé se distingue par son équilibre parfait et son élégance, qui en font un produit de grande finesse et de plaisir.

La particularité de ce Chiaretto réside dans sa méthode de production, qui suit les réglementations strictes de la dénomination DOC Riviera del Garda Classico. La vendange, gérée avec le plus grand soin, permet de sélectionner les meilleures baies, principalement des variétés autochtones telles que le Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera. La récolte précoce des raisins, visant à préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur, est suivie d'une courte macération qui confère au vin sa couleur rose pâle caractéristique et ses arômes délicats.

Le profil aromatique du Chiaretto 1931 d'Avanzi est un délicieux bouquet de notes florales, qui se mêlent magnifiquement à des senteurs de petits fruits rouges, comme les cerises et les fraises des bois, et une légère touche d'agrumes. En bouche, le vin présente une fraîcheur vive, équilibrée par une structure tannique légère et agréable, qui se termine par une finale longue et persistante.

Idéal en apéritif, ce Chiaretto s'accorde merveilleusement avec des hors-d'œuvre légers, des plats de poisson et des viandes blanches. Sa polyvalence le rend également parfait pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne, en particulier les recettes qui rappellent les saveurs et les arômes de la région du Garda.

La Cantina Avanzi, avec une histoire remontant à 1931, se confirme avec ce Chiaretto comme une réalité de premier plan dans le paysage viticole italien, capable de transmettre, à travers ses vins, la passion et l'amour pour le terroir. Chaque gorgée de ce Chiaretto 1931 est un voyage dans le temps et l'histoire, une véritable expression du terroir unique du Lac de Garde.