Nyetimber

Classic Cuvee - Nyetimber

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Format: 75 cl

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67,44 €

Prix recommandé: 84,51 €

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Informations techniques

Producteur	Nyetimber
Nom	Classic Cuvee
Variété	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de pomme verte, agrumes, levures
Méthode de vinification	Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Région	South East England
Zone de production	West Sussex
Pays	Royaume-Uni
Taper	Vin mousseux Méthode Classique
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Bouteille en verre
Couleur	Vin mousseux jaune paille clair
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune jusqu'à 5 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, entrées

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Descrizione

Il Classic Cuvee di Nyetimber è un esempio sublime di spumante inglese di altissima qualità. Questa cuvée, ottenuta da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, rappresenta un'interpretazione raffinata e vivace del terroir unico della costa meridionale dell'Inghilterra. Alla vista, il Classic Cuvee si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente.

Al naso, questo spumante rivela una complessità sorprendente, con aromi di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela, uniti a note di agrumi, fiori bianchi e una leggera percezione di crosta di pane, risultato dell'affinamento sui lieviti. Al palato, esprime una perfetta armonia tra freschezza e struttura, con una vivace acidità che conferisce una notevole lunghezza e persistenza. Le bollicine sono delicate e cremose, contribuendo a un’esperienza di degustazione piacevole ed elegante.

Questo vino è ideale da servire come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Nyetimber ha saputo catturare l'essenza del metodo tradizionale inglese, offrendo un prodotto che compete con i migliori spumanti del mondo. Grazie alla sua qualità eccezionale, il Classic Cuvee di Nyetimber è una scelta eccellente per celebrare momenti speciali.

Le domaine

Nyetimber – Domaine en South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Découvrez l'histoire et les vins de Nyetimber.

Producteur anglais de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, réputé pour n'utiliser que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier et pour vinifier principalement des raisins de ses propres vignobles situés dans le sud de l'Angleterre.

Région: South of England (West Sussex, Hampshire e Kent)

Pays: Inghilterra, Regno Unito

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Producteur pionnier de vins mousseux anglais élaborés selon la méthode traditionnelle Raisins exclusivement cultivés au domaine: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Vignobles concentrés dans le West Sussex, le Hampshire et le Kent. Longue période sur lies Distinctions internationales, dont des prix à l'International Wine Challenge.

Voir tous les vins de Nyetimber Le domaine Nyetimber

Histoire du domaine

L'histoire a débuté à la fin des années 1980 comme projet pionnier visant la production de vins effervescents anglais à partir des cépages traditionnellement utilisés en Champagne. Au fil du temps, l'entreprise s'est étendue et opère désormais sur plusieurs sites dans le sud de l'Angleterre, acquérant une reconnaissance internationale pour la qualité de ses vins. Aujourd'hui, elle est dirigée par une équipe d'œnologues et par la propriété, qui a développé la production sur ses propres vignobles.

Philosophie de production

Je travaille au vignoble et en œnologie en visant un contrôle total de la matière première: raisins cultivés au domaine, vendanges par parcelle et vinification séparée des lots pour préserver les caractéristiques de chaque cru; fermentations et seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un long élevage sur lies pour développer la complexité et la structure.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis dans le sud de l'Angleterre, principalement dans le West Sussex, le Hampshire et le Kent; sols principalement composés de craie et de sable glauconieux, avec des expositions favorables à une maturation lente dans un climat frais.

Récompenses

Parmi les distinctions documentées: d'importantes victoires à l'International Wine Challenge, ainsi que des prix répétés comme English Wine Producer of the Year à l'échelle internationale, selon les documents de l'entreprise et des sources spécialisées.