Cognac Grande Champagne XXO 70cl - Astucciato - Coutanseaux
CoutanseauxCognac · 70 cl · 40.0% vol · Notes de fruits secs, vanille, épices
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 Producteur |
Coutanseaux |
 Taper |
Cognac |
 Profil aromatique |
Notes de fruits secs, vanille, épices |
 Ingrédients |
Raisin Ugni Blanc |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne français |
 Vieillissement |
Plus de 20 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation alambic charentais |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Ugni Blanc |
 Couleur |
Ambre intense |
 Consommation |
À température ambiante, pour la méditation |
Au nez, il s’ouvre sur un bouquet élégant, caractérisé par des notes de fruits secs, vanille, fleurs d’oranger et de délicates touches épicées. En bouche, il dévoile un équilibre parfait entre douceur et structure, avec des arômes de miel, prunes mûres, tabac doux et une caresse persistante de bois de cèdre. La texture enveloppante et la finesse des nuances font de cette étiquette un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle raffinée.
Excellent en digestif, il se prête à des moments de dégustation méditative, peut-être accompagné de chocolat noir ou de fromages affinés. Un distillat de collection, symbole d’excellence et de savoir-faire français.
Coutanseaux Aîné
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Distillation
Double distillation dans de grands alambics en cuivre, conduite sur lies ; seconde distillation portée à environ 70°.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois : phase initiale en fûts neufs pour une période limitée, puis transfert en fûts plus anciens ; rotation contrôlée des fûts ; maturation dans des caves partiellement enterrées à forte hygrométrie. Vieillissements déclarés : XO minimum ~15 ans ; XXO minimum ~25 ans (selon les cuvées officielles).
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Produits représentatifs
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