Cognac XXO Deacanter - Delamain

Delamain

Format: 70 cl

-9%
Prix recommandé: 366,66 €
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Informations techniques
Producteur Delamain
Taper Cognac
Profil aromatique Notes de fruits secs, vanille, épices
Ingrédients Raisin Ugni Blanc
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Pays Francia
Type de fût Fûts de chêne français
Vieillissement Plus de 30 ans
Méthode de distillation Double distillation en alambic charentais
Nombre de distillations 2
Variété Ugni Blanc
Couleur Ambre foncé
Consommation À température ambiante, dans un verre tulipe
Le Cognac XXO Decanter de Delamain représente une véritable célébration de l'excellence et de la tradition dans la production de Cognac. Ce distillat extraordinaire est réalisé avec une sélection minutieuse d'eaux-de-vie, vieillies pendant plus de trois décennies dans les caves séculaires de la famille Delamain, située au cœur de la région de Grande Champagne, universellement reconnue comme la meilleure zone de production du Cognac.

Avec une production extrêmement limitée, le XXO Decanter est présenté dans une élégante bouteille qui souligne le prestige et la rareté de ce Cognac. Sa couleur est un riche ambre doré avec des reflets brillants, symbole de la longue maturation dans des fûts de chêne français de haute qualité.

Au nez, le Cognac XXO Decanter révèle un parfum complexe et profondément stratifié, avec des notes de fruits mûrs tels que les prunes et les poires, des touches de vanille et des nuances riches de cacao et d'épices douces. Le bouquet est enrichi par une légère trace de fleurs fanées, qui apporte une fraîcheur inattendue.

En bouche, il se distingue par son équilibre et son harmonie exceptionnels. La texture est veloutée, presque crémeuse, avec une fusion élégante des saveurs qui reflètent les arômes perçus au nez, intensifiés par une touche légère de bois grillé et de chocolat amer. Le final est long, persistant et incroyablement sophistiqué, avec un arrière-goût qui reste longtemps, invitant à une nouvelle dégustation.

Le Cognac XXO Decanter de Delamain est une expression sublime du savoir-faire artisanal et de la dévotion, idéal pour être savouré lors d'occasions spéciales ou comme cadeau exclusif pour les amateurs de spiritueux d'une qualité exceptionnelle.
Maison

Delamain

Maison

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Delamain.

Maison de Cognac spécialisée exclusivement dans les eaux-de-vie issues du cru Grande Champagne. Avec une tradition familiale ancienne et une approche non interventionniste, Delamain ne produit que des Cognacs XO et supérieurs, privilégiant de longues maturations et l'expression pure du terroir.
maison de cognac cognac Grande Champagne cognac XO et hors d'âge cognacs millésimés et single-vineyard entreprise familiale historique
Pays France
Région Charente (Grande Champagne)
Fondation 1824

Distillation

Style Charente : double distillation en alambic charentais (la Maison sélectionne des eaux-de-vie distillées selon cette méthode chez ses fournisseurs).

Vieillissement

Long vieillissement en fûts de chêne affinés conservés dans les caves centenaires sur la Charente ; pour certains assemblages, de grands foudres ou des dame‑jeannes sont utilisés pour des affinements complémentaires. La Maison pratique une réduction progressive du degré avant l'embouteillage et procède à des assemblages patients pour valoriser les vieilles eaux-de-vie.

Matières premières

raisins (principalement Ugni Blanc)

Produits représentatifs

L'Oiseau Rare - Cofanetto deluxe Cognac 40 Anni Millesime 1983 - Cofanetto Cognac 50cl - Pale & Dry Cognac Delamain Mill.1988 Coll. Plenitude 70cl - Astucciato Cognac Delamain Mill.1995 Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Pléiade Coll. Revelation 70cl - Astucciato Cognac Delamain Très Vénérable 70cl Cognac Grande Champagne Vesper 70cl Cognac XO Decanter - Delamain Cognac XXO Decanter - Delamain

Remerciements officiels

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