Collection Plentitude Hors D'Age Cognac Vintage 1980 - Cofanetto - Delamain
DelamainCognac · 70 cl · 40.0% vol · Notes de fruits secs, vanille, épices douces
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| Delamain | |
| Cognac | |
| Notes de fruits secs, vanille, épices douces | |
| Raisin blanc, principalement Ugni Blanc | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Fûts de chêne français | |
| Plus de 30 ans | |
| Double distillation en alambic charentais | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Ambre intense | |
| À température ambiante, dans un verre tulipe |
Ce cognac millésimé, distillé en 1980, a été vieilli pendant des décennies dans des fûts de chêne français, dans le silence et la tranquillité des caves de Delamain. Le long vieillissement a permis au cognac de développer une complexité d'arômes et de saveurs que seul un Hors d'Age peut offrir.
Visuellement, le Cognac présente une couleur ambrée profonde avec des reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet riche et multicouche avec des notes prédominantes de fruits secs tels que les figues et les prunes, accompagnées de nuances de vanille, de miel et une légère touche de tabac. En bouche, il se révèle soyeux et rond, avec un équilibre impeccable entre douceur et épices. L'arrière-goût est persistant, avec une finale qui rappelle le cacao et les épices exotiques.
Le "Collection Plenitude Hors D'Age Cognac Vintage 1980" est un exemplaire qui célèbre le savoir-faire et la passion que la famille Delamain investit dans la création de ses cognacs. Parfait à déguster en fin de repas ou comme méditation, ce cognac est une invitation à se ménager un moment de pur plaisir, en réfléchissant sur les richesses du temps passé.
Pour préserver son intégrité et sa qualité, il est conseillé de le servir à température ambiante et de l'accompagner de verres adaptés, capables de mettre en valeur sa richesse aromatique. Un véritable trésor pour les collectionneurs et les connaisseurs, ce COGNAC offre une expérience gustative qui reste gravée dans la mémoire.
Delamain
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Delamain.
Distillation
Style Charente : double distillation en alambic charentais (la Maison sélectionne des eaux-de-vie distillées selon cette méthode chez ses fournisseurs).
Vieillissement
Long vieillissement en fûts de chêne affinés conservés dans les caves centenaires sur la Charente ; pour certains assemblages, de grands foudres ou des dame‑jeannes sont utilisés pour des affinements complémentaires. La Maison pratique une réduction progressive du degré avant l'embouteillage et procède à des assemblages patients pour valoriser les vieilles eaux-de-vie.