Conventino

Colli Pesaresi Sangiovese DOC - Cardorosso - Conventino 2019

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Informations techniques
PRODUCTEUR Conventino
NOM DOC
VARIÉTÉ Sangiovese 90% - Merlot 10%
VINTAGE 2019
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Marche
ZONE DE PRODUCTION Monteciccardo
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Cardorosso est né de la fusion de 90% Sangiovese et 10% Merlot récoltés manuellement dans de petites caisses dans les splendides collines des Marches à Monteciccardo. La fermentation a lieu dans la cave en acier, avec une macération de 12 jours sur les peaux, un vieillissement de 12 mois en barriques épuisées et 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Un verre qui montre une couleur rouge rubis intense lorsqu'il est versé. Son bouquet est large et complexe, les arômes de crème de noisette vanillée ressortent, de cerises mûres jusqu'aux notes balsamiques. La gorgée est fraîche et persistante, très agréable, ce qui la rend idéale pour accompagner les plats de viande rouge de la cuisine méditerranéenne et les plateaux mixtes de fromages d'âge moyen.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Marche


Producteur: Conventino

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