Core Campania Rosato IGT - Montevetrano
Core Campania Rosato IGT - Montevetrano

Core Campania Rosato IGT - Montevetrano 2025

Montevetrano
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Fiano, Greco · Campania IGT · 75 cl · 2025

-18%
16,20 €
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Informations techniques
Producteur Montevetrano
Nom Campania IGT
Variété Fiano, Greco
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de fraise et cerise
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Pays Italie
Taper Rosé
Vieillissement 3 mois en acier inoxydable
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée 2029
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Core Campania Rosato IGT - Montevetrano se présente avec un rose pâle, lumineux et invitant. Au verre, il offre un profil aromatique direct et plaisant : petits fruits rouges frais et sous-bois, avec une pointe d'agrumes et quelques notes florales qui le rendent immédiat sans être banal. Le caractère est sobre et équilibré, sans excès, pensé pour ceux qui recherchent fraîcheur et naturalité en bouche.

En bouche, il est svelte, soutenu par une acidité vive qui apporte de la fluidité et facilite les accords ; la structure reste de corps moyen, avec une finale nette et un retour fruité qui invite au deuxième verre. Excellent en apéritif mais polyvalent à table : il s'accorde bien avec des entrées de fruits de mer, des salades savoureuses et des plats de la cuisine méditerranéenne légère. Il est conseillé de le servir frais pour exalter la fraîcheur fruitée et la buvabilité immédiate.
Le domaine

Montevetrano – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Montevetrano.

Producteur campanien réputé pour son vin rouge éponyme (Colli di Salerno IGT), issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Aglianico et Merlot ; petite structure de qualité proposant des vins blancs de la gamme Core.
Région: Campania
Pays: Italia
Fondation: 1983
Cépages: Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot, Fiano, Greco
Montevetrano Rosso: assemblage bordelais-campanien à base de Cabernet, Merlot et Aglianico Ligne Core: comprend Core Rosso et Core Bianco Domaine situé à San Cipriano Picentino, Parco Regionale dei Monti Picentini. Collaboration historique avec l'œnologue Riccardo Cotarella Vins primés à plusieurs reprises et bien notés par les principaux guides internationaux.
Voir tous les vins de Montevetrano Le domaine Montevetrano
Histoire du domaine
Le projet est né au milieu des années 1980 à l'initiative de Silvia Imparato, avec la contribution de l'œnologue Riccardo Cotarella. Après les premiers essais dans les années 1980, les premières mises sur le marché remontent au début des années 1990. Au fil du temps, Montevetrano est devenu une référence de la viticulture de la Campanie grâce à des choix œnologiques ciblés et à une forte identité territoriale.
Philosophie de production
La maison privilégie le contrôle de l'ensemble du cycle de production en utilisant des raisins issus de ses propres vignobles, des pratiques respectueuses du territoire et des élevages ciblés pour favoriser la longévité et la complexité. La vinification des vins rouges prévoit des macérations longues et un élevage en barriques; pour les blancs, Core privilégie l'élevage en cuve inox.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à San Cipriano Picentino, dans le Parco Regionale dei Monti Picentini, sur une crête de colline à environ 100 m d'altitude; les vignobles bénéficient de l'influence de la mer et de sols à texture moyenne présentant des fragments calcaires / « bones ».
Récompenses
Les vins ont obtenu de nombreux scores et distinctions dans des guides et revues internationales et italiennes, avec plusieurs millésimes évalués à plus de 90 points.

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Remerciements officiels

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