Cortese Riserva 5 anni 50cl - Cristallo Alto Monferrato - Mazzetti
MazzettiFormat: 50 cl
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| Mazzetti | |
| Vin blanc | |
| Frais, floral, fruité | |
| Marcs de cortese | |
| 50 cl | |
| 43.0% | |
| Vieillissement en fûts de chêne | |
| 5 ans | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| Cortese | |
| Blanc paille | |
| 8-10°C |
En bouche, il affiche de la structure et une belle persistance sans paraître lourd : l'acidité soutient la buvabilité tandis que la trame minérale accompagne la finale. C'est un vin qui demande des plats de caractère — poisson au four, viandes blanches savoureuses et fromages affinés s'accordent bien — et se prête aussi à des moments de contemplation œnologique. Format 50 cl, signé Mazzetti, idéal servi légèrement frais pour apprécier les nuances évoluées sans perdre en vivacité.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.