Cortese Riserva 5 anni 50cl - Cristallo Alto Monferrato - Mazzetti

Mazzetti

Format: 50 cl

-35%


Prix recommandé: 193,04 €
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Informations techniques
Producteur Mazzetti
Taper Vin blanc
Profil aromatique Frais, floral, fruité
Ingrédients Marcs de cortese
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Vieillissement en fûts de chêne
Vieillissement 5 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Variété Cortese
Couleur Blanc paille
Consommation 8-10°C
Un Cortese en version réserve qui reflète la concrétude du terroir : cinq ans de repos ont adouci les angles juvéniles pour laisser un vin de belle matière, sapide et au profil recueilli. Au verre, il se présente d'une robe dorée pâle ; au nez, il offre des notes de fruits mûrs et de zeste d'agrumes, accompagnées de nuances plus tertiaires comme l'amande torréfiée et une légère touche de fleurs séchées ; la fraîcheur reste vive, mais s'intègre à une agréable rondeur qui apporte équilibre et une bouche enveloppante.

En bouche, il affiche de la structure et une belle persistance sans paraître lourd : l'acidité soutient la buvabilité tandis que la trame minérale accompagne la finale. C'est un vin qui demande des plats de caractère — poisson au four, viandes blanches savoureuses et fromages affinés s'accordent bien — et se prête aussi à des moments de contemplation œnologique. Format 50 cl, signé Mazzetti, idéal servi légèrement frais pour apprécier les nuances évoluées sans perdre en vivacité.
Distillerie

Mazzetti

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.

Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
grappa mono-cépage grappas vieillies grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth) eaux-de-vie de vin / brandy vieilli amari et liqueurs amères amaretto et liqueurs douces gin whisky italien
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1846

Distillation

Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).

Vieillissement

Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.

Matières premières

marc (pour grappa) vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)

Produits représentatifs

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Mazzetti Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Mazzetti

Remerciements officiels

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