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9,70 €−18%
Prix conseillé : 11,90 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Giarola
- Nom
- Veneto Rosso IGT
- Variété
- Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Épicé, confiture, fruits séchés, rouges
- Méthode de vinification
- Pressurage doux, vinification en rouge avec chapeau immergé et remontages périodiques quotidiens
- Vieillissement
- 10 mois en fûts de chêne
- Type de fût
- Chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Ouvrir au moins une heure avant la consommation
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vénétie
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Volperara Veneto Rosso IGT - Giarola
Autres questions
Sommelier AIVolperara Veneto Rosso IGT - Giarola
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Le Volperara Veneto Rosso IGT produit par la cave Giarola est un vin rouge qui incarne l'expression pure du terroir vénitien, combinant tradition et innovation viticole. Caractérisé par un mélange harmonieux de cépages autochtones, ce vin offre une complexité intrigante, adaptée aux palais les plus raffinés.
Visuellement, le Volperara se présente avec une couleur rouge rubis profond, traversée par des reflets violacés qui suggèrent sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, le bouquet est riche et persistant : des notes de fruits des bois comme les mûres et les framboises se mêlent à de délicates nuances épicées et une légère touche vanillée, témoignage du vieillissement élégant dans le bois.
En bouche, le Volperara surprend par son équilibre parfait entre acidité et tanins, bien structurés mais jamais envahissants. Le goût est enveloppant, avec une agréable persistance aromatique qui résonne avec la complexité olfactive. C'est un vin qui sait accompagner diverses préparations culinaires, idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés.
La cave Giarola, située au cœur de la Vénétie, s'efforce de maintenir des méthodes de production durables, respectueuses de la nature et axées sur la qualité plutôt que sur la quantité. Cela se reflète clairement dans le Volperara, qui est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'un processus de vinification attentif et respectueux des anciennes traditions vinicoles de la région.
Ce Volperara Veneto Rosso IGT n'est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui porte en elle l'histoire et la culture de l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. Idéal pour être savouré lors d'occasions spéciales ou offert aux amateurs de vin comme expression du véritable artisanat italien.
Visuellement, le Volperara se présente avec une couleur rouge rubis profond, traversée par des reflets violacés qui suggèrent sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, le bouquet est riche et persistant : des notes de fruits des bois comme les mûres et les framboises se mêlent à de délicates nuances épicées et une légère touche vanillée, témoignage du vieillissement élégant dans le bois.
En bouche, le Volperara surprend par son équilibre parfait entre acidité et tanins, bien structurés mais jamais envahissants. Le goût est enveloppant, avec une agréable persistance aromatique qui résonne avec la complexité olfactive. C'est un vin qui sait accompagner diverses préparations culinaires, idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés.
La cave Giarola, située au cœur de la Vénétie, s'efforce de maintenir des méthodes de production durables, respectueuses de la nature et axées sur la qualité plutôt que sur la quantité. Cela se reflète clairement dans le Volperara, qui est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'un processus de vinification attentif et respectueux des anciennes traditions vinicoles de la région.
Ce Volperara Veneto Rosso IGT n'est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui porte en elle l'histoire et la culture de l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. Idéal pour être savouré lors d'occasions spéciales ou offert aux amateurs de vin comme expression du véritable artisanat italien.
Le domaine
Azienda Agricola Giarola
VenetoItaliaDepuis 1923
Cave familiale située à Palazzolo di Sona (Vérone) qui produit des vins typiques de la région du lac de Garde et de Vérone, avec une offre comprenant Amarone, Chiaretto di Bardolino et Lugana.
- Cépages
- Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon
- Histoire familiale centenaire
- Production de vins typiques de Vérone: Amarone, Chiaretto di Bardolino, Lugana
- Boutique de vins opérationnelle
- Siège administratif et vignobles à Palazzolo di Sona
L’histoire
Les terres de la famille Giarola sont cultivées en vignoble depuis le début du XXe siècle; de nombreuses sources en ligne citent 1923 comme année de départ de l'activité agricole de la famille. La vinification à une échelle plus organisée a été initiée par Umberto Giarola dans les années 1960, et l'entreprise a ensuite modernisé les vignobles et les installations, tout en conservant la gestion familiale et en développant la commercialisation à l'international.
Philosophie de production
L'entreprise déclare adopter une approche axée sur le respect de l'environnement et l'amour de la nature, avec des interventions dans les vignobles visant à améliorer la qualité et la durabilité, ainsi que des investissements dans des technologies de vinification et de conservation.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé sur les collines de Palazzolo di Sona, dans l'arrière-pays immédiat du lac de Garde. Les sols sont décrits comme morainiques d'origine glaciaire, et le microclimat atténué par le lac est présenté comme un élément caractéristique des vins produits dans les zones de Bardolino et de Custoza.
