Speronà Bardolino Superiore DOCG - Giarola 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Giarola |
Nom
|
Bardolino Superiore DOCG |
Variété
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, légèrement épicé |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Lac de Garde, Vénétie |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 1 an |
Type de fût
|
Acier et bois |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes blanches, charcuterie, fromages frais |
Le Speronà Bardolino Superiore DOCG est composé principalement de Corvina, avec des touches de Rondinella et Molinara, des cépages classiques de la région. Le soin apporté à la vinification commence par la récolte manuelle des raisins, en suivant des pratiques agricoles durables, puis se poursuit par une fermentation contrôlée qui préserve tous les arômes fruités typiques de ces variétés.
À l'œil, le vin présente une couleur rouge rubis éclatant, prélude à un bouquet aromatique riche en notes de cerise, de fruits des bois et de légères épices, avec une pointe de vanille et de poivre noir provenant du court vieillissement en bois. En bouche, le Speronà Bardolino Superiore DOCG offre une structure équilibrée, avec des tanins doux et une fraîcheur vivante qui mène à une finale persistante et harmonieuse.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de la volaille et des fromages affinés, ce vin se distingue par sa polyvalence à table. Il est également parfait en tant que protagoniste d'un apéritif sophistiqué, capable d'envelopper le palais dans un élan d'élégance.
Le Speronà Bardolino Superiore DOCG est plus qu'un vin, c'est une expérience qui raconte la richesse et la passion vitivinicole du Lac de Garde à travers chaque gorgée.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans
Zone de production
Vénétie
Azienda Agricola Giarola – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Giarola.
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