Côte-Rôtie La Germine - Benjamin et David Duclaux

Le Côte-Rôtie La Germine, produit par les frères Benjamin et David Duclaux, est une véritable perle de l'œnologie française, provenant de la renommée région de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge se distingue par sa composition exclusive de Syrah, avec une petite addition de Viognier, qui contribue à une structure aromatique plus complexe et subtile.

Dans le verre, La Germine se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, il dégage des arômes riches de fruits noirs mûrs, comme les mûres et les prunes, accompagnés de délicates notes florales et épicées, parmi lesquelles la violette et le poivre noir. Un léger fond de vanille met en évidence l'élégant passage en barrique.

En bouche, le vin offre un équilibre surprenant entre puissance et finesse. L'attaque est robuste mais bien équilibrée par une fraîcheur vibrante qui conduit à une finale longue et persistante. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, soulignant un vieillissement potentiellement long et gratifiant.

Accord idéal avec des plats de viande rouge comme un classique steak à la florentine ou des plats intenses à base de gibier, le Côte-Rôtie La Germine de Benjamin et David Duclaux représente un ajout excellent à toute collection de vins destinée aux amateurs de rouges corsés et aromatiques.