Clos Marie

Côteaux du Languedoc Blanc Manon - Clos Marie

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Clos Marie
Nom Côteaux du Languedoc Blanc
Variété Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Carignan blanc, Rolle, Maccabeu, Clairette, Muscat
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Languedoc
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement En barrique
Type de fût Barrique
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

Le Côteaux du Languedoc Blanc Manon del Clos Marie est une gemme œnologique qui enchante par sa fraîcheur et sa complexité. Originaire de la région du Languedoc en France, ce vin blanc exprime au mieux le terroir unique et riche en variétés de cette région. Élaboré principalement avec des raisins de Grenache Blanc, Picpoul et Roussanne, le Blanc Manon se distingue par son équilibre entre une acidité vive et une structure charpentée.

À la dégustation, il offre des arômes séduisants d'agrumes mûrs, des notes florales et une touche subtile minérale qui se reflète dans le terroir calcaire sur lequel les vignes sont cultivées. Ce vin a passé un certain temps en fûts de chêne français, ce qui lui confère une élégante nuance de vanille et d'épices légères, parfaitement intégrées sans submerger la fraîcheur du fruit.

Parfait comme apéritif, le Clos Marie's Côteaux du Languedoc Blanc Manon accompagne à merveille des plats de poisson, fruits de mer ou fromages frais. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc combinant tradition et innovation, capable d'offrir une expérience de dégustation raffinée et mémorable.


Le domaine

Clos Marie – Domaine en Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie

Découvrez l'histoire et les vins de Clos Marie.

Domaine del Pic Saint‑Loup (Lauret) dirigé par Françoise Julien et Christophe Peyrus, réputé pour son approche biodynamique et ses vins blancs et rouges expressifs du terroir.
Région: Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie
Pays: Francia
Fondation: 1994
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Macabeo (Maccabeo), Roussanne, Vermentino (Rolle), Muscat, Carignan blanc
Domaine de référence de l'AOP Pic Saint‑Loup Conduite biodynamique certifiée Principaux producteurs: Françoise Julien et Christophe Peyrus Principales cuvées: Manon, L'Olivette, Métairies du Clos, Simon, Les Glorieuses Superficie approximative ~23 ha; production approximative ~90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Clos Marie est né des vignes héritées de «Marie», la grand‑mère de Françoise Julien; le projet a pris forme au milieu des années 90 et, au fil des décennies suivantes, le domaine s'est développé pour compter plus de vingt hectares. Les fondateurs Françoise Julien et Christophe Peyrus ont progressivement orienté la conduite vers des pratiques biologiques et biodynamiques, développant des cuvées reconnues au niveau national.
Philosophie de production
L'activité est axée sur le soin du sol et sur une intervention minimale en cave: travaux manuels, vendanges manuelles, fermentations avec des levures indigènes et gestion biodynamique certifiée du vignoble, afin d'exprimer fidèlement le caractère du Pic Saint‑Loup.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la zone du Pic Saint‑Loup, sur les contreforts au pied des Cévennes, avec des sols calcaires et marneux typiques de l'appellation; l'altitude et les brises apportent une fraîcheur équilibrante au fruit méditerranéen.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An