Coteaux du Languedoc Rosé - Mas Jullien

Mas Jullien

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Format: 75 cl

-13%

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Informations techniques

Producteur	Mas Jullien
Nom	Coteaux du Languedoc
Variété	Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, frais, notes de fraise et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Occitanie
Zone de production	Languedoc
Pays	France
Taper	Rosé
Vieillissement	En acier sur lies fines
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Le Coteaux du Languedoc Rosé de Mas Jullien est une expression raffinée du terroir du sud de la France. Ce rosé se distingue par son profil aromatique riche et complexe, où prédominent des notes de petits fruits rouges, tels que fraises et framboises, parfaitement intégrées avec des touches florales et une légère minéralité qui reflète le sol calcaire sur lequel poussent les vignes.

Principalement élaboré à partir de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, ce vin est réalisé à travers une vinification soignée qui inclut une courte macération des peaux pour extraire la couleur et les arômes, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Le résultat est un vin de corps moyen, au palais élégamment équilibré et à l'acidité fraîche qui invite à un second verre.

Le Mas Jullien Rosé n'est pas seulement idéal pour accompagner des plats légers comme des salades estivales et du poisson grillé, mais est également un excellent compagnon pour les occasions sociales, où son charisme et sa fraîcheur peuvent être pleinement appréciés. Servir légèrement frais pour en apprécier pleinement les qualités.

Le domaine

Mas Jullien – Domaine en Languedoc (Terrasses du Larzac)

Découvrez l'histoire et les vins de Mas Jullien.

Domaine historique du Languedoc situé à Jonquières (Terrasses du Larzac), dirigé par Olivier Jullien, reconnu pour son approche axée sur le terroir et ses vins rouges, blancs et rosés de haute qualité.

Région: Languedoc (Terrasses du Larzac)

Pays: Francia

Fondation: 1985

Cépages: Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan blanc, Grenache blanc, Chenin, Viognier, Clairette, Petit Manseng

Fondé et dirigé par Olivier Jullien, figure de référence du Languedoc. Située à Jonquières, au sein de l'aire des Terrasses du Larzac. Réputé pour son approche axée sur le terroir et ses parcelles situées sur des sols complexes. Cuvées emblématiques: Autour de Jonquières, La Brune, Lous Rougeos, Carlan. Pratiques viticoles à faible intervention; le domaine était biologique par le passé, mais ne revendique actuellement aucune certification.

Voir tous les vins de Mas Jullien Le domaine Mas Jullien

Histoire du domaine

Le domaine Mas Jullien a été fondé par Olivier Jullien et est reconnu comme l'un des pionniers du renouveau qualitatif du Languedoc. Dès ses premières années d'activité, la propriété a misé sur des parcelles sélectionnées et des vinifications soignées, contribuant à élever la réputation de la zone des Terrasses du Larzac.

Philosophie de production

Recherche du caractère du terroir par l'utilisation de cépages autochtones et de vinifications parcelle par parcelle; pratiques de viticulture à faible intervention avec des périodes de certification biologique par le passé, tout en conservant cependant une certaine autonomie vis‑à‑vis des certifications formelles.

Terroir et vignobles

Situé dans le village de Jonquières, au nord-ouest de Montpellier, dans les Terrasses du Larzac. Les vignobles sont implantés sur des sols variés et des parcelles situées à différentes altitudes, ce qui contribue à différencier les cuvées.