Côtes de Toul Pinot Auxerrois - Maison Lelièvre 2024

Maison Lelièvre

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Maison Lelièvre
Nom Côtes de Toul
Variété Pinot Auxerrois
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Lorena
Zone de production Lorena, zone de Toul
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 4 mois sur lies en acier inoxydable
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, fromages frais

Le Côtes de Toul Pinot Auxerrois de la cave Lelièvre est un exemplaire extraordinaire qui reflète l'élégance et la particularité du terroir d'où il provient. Ce vin blanc est produit en Lorraine, une région moins connue dans le paysage vitivinicole français, mais qui offre des vins de niche d'une qualité surprenante.

Principalement produit à partir de la variété Pinot Auxerrois, ce vin présente une couleur jaune paille claire avec des reflets brillants. Au nez, un bouquet complexe émerge, rappelant les fleurs blanches, la pomme verte et une légère touche d'amande. En bouche, on apprécie sa fraîcheur et sa structure équilibrée, accompagnée d'une agréable acidité qui incite à une seconde gorgée.

Idéal comme apéritif, le Côtes de Toul Pinot Auxerrois se marie parfaitement aussi avec des plats légers tels que des salades printanières, des entrées à base de poisson ou de fruits de mer. Sa polyvalence en fait un excellent compagnon pour une variété d'occasions, du dîner informel aux événements plus formels.

Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et l'authenticité de ce vin, qui exprime tout le caractère unique de son territoire d'origine.

Le domaine

Maison Lelièvre – Domaine en Côtes de Toul, Lorraine

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Lelièvre.

Domaine viticole familial de Lucey (Côtes de Toul, Lorraine), réputé pour son Gris de Toul et pour sa conduite en conversion / certification biologique.
Région: Côtes de Toul, Lorraine
Pays: France
Fondation: 1971
Cépages: Auxerrois, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Gris de Toul: cuvée emblématique et produit le plus représentatif de la Maison Conversion et certification biologiques Superficie totale déclarée: environ 17 hectares Production annuelle indicative: environ 100 000 bouteilles, avec une forte proportion de vin gris. Gamme diversifiée: vins AOC, vins mousseux méthode traditionnelle, bières «Lapinouze» et distillats et produits issus de fruits locaux.
Histoire du domaine
La famille Lelièvre est établie à Lucey depuis des générations. Sous la direction de Jean Lelièvre, la propriété a commencé à mettre en bouteille sa production à partir de 1971; la gestion est ensuite passée à Roland, puis, en 2008, à David et Vincent Lelièvre. Au fil du temps, la maison a développé des activités diversifiées et a progressivement élargi et modernisé son offre tout en conservant son lien avec les terroirs locaux.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire et de la tradition: conversion progressive aux pratiques biologiques, attention au terroir des coteaux argilo-calcaires et vinifications visant à exprimer la fraîcheur et le fruit typiques des Côtes de Toul.
Terroir et vignobles
Située dans l'aire des Côtes de Toul, avec des vignobles implantés dans des communes telles que Lucey, Bruley, Blénod-lès-Toul et Bulligny, sur des coteaux argilo-calcaires et limoneux aux expositions variées qui influencent les différentes cuvées.
Récompenses
Distinctions signalées dans des guides et palmarès locaux; l'historique de l'entreprise mentionne également des médailles obtenues dans des concours agricoles nationaux au fil du temps, selon des sources locales.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An