Méthode Traditionnel Leucquois Blanc de Noirs Extra Brut - Maison Lelièvre

Maison Lelièvre

Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Maison Lelièvre
Nom Blanc de Noirs
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.9%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Région Champagne
Zone de production Leucquois, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, poisson

Le Méthode Traditionelle Leucquois Blanc de Noirs Extra Brut représente une expression envoûtante de sophistication et de raffinement. Produit selon la stricte méthode traditionnelle, ce vin mousseux est entièrement élaboré à partir de cépages noirs, ce qui lui confère une intensité et une corpulence uniques.

Sa couleur est d'une robe brillante et intense. Au nez, le bouquet se présente riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs qui se mêlent harmonieusement à des arômes de levure et de pain grillé, résultant de la longue maturation sur lies. La dégustation est vigoureuse mais raffinée, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement la structure. Les bulles fines et persistantes ajoutent un niveau supplémentaire d'élégance.

Ce Blanc de Noirs Extra Brut est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats de poisson cru et de fruits de mer, grâce à sa capacité extraordinaire à rehausser les saveurs délicates. Il est également parfait pour célébrer des occasions spéciales, offrant une expérience gustative mémorable qui persiste agréablement en bouche.

Le domaine

Maison Lelièvre – Domaine en Côtes de Toul, Lorraine

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Lelièvre.

Domaine viticole familial de Lucey (Côtes de Toul, Lorraine), réputé pour son Gris de Toul et pour sa conduite en conversion / certification biologique.
Région: Côtes de Toul, Lorraine
Pays: France
Fondation: 1971
Cépages: Auxerrois, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Gris de Toul: cuvée emblématique et produit le plus représentatif de la Maison Conversion et certification biologiques Superficie totale déclarée: environ 17 hectares Production annuelle indicative: environ 100 000 bouteilles, avec une forte proportion de vin gris. Gamme diversifiée: vins AOC, vins mousseux méthode traditionnelle, bières «Lapinouze» et distillats et produits issus de fruits locaux.
Histoire du domaine
La famille Lelièvre est établie à Lucey depuis des générations. Sous la direction de Jean Lelièvre, la propriété a commencé à mettre en bouteille sa production à partir de 1971; la gestion est ensuite passée à Roland, puis, en 2008, à David et Vincent Lelièvre. Au fil du temps, la maison a développé des activités diversifiées et a progressivement élargi et modernisé son offre tout en conservant son lien avec les terroirs locaux.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire et de la tradition: conversion progressive aux pratiques biologiques, attention au terroir des coteaux argilo-calcaires et vinifications visant à exprimer la fraîcheur et le fruit typiques des Côtes de Toul.
Terroir et vignobles
Située dans l'aire des Côtes de Toul, avec des vignobles implantés dans des communes telles que Lucey, Bruley, Blénod-lès-Toul et Bulligny, sur des coteaux argilo-calcaires et limoneux aux expositions variées qui influencent les différentes cuvées.
Récompenses
Distinctions signalées dans des guides et palmarès locaux; l'historique de l'entreprise mentionne également des médailles obtenues dans des concours agricoles nationaux au fil du temps, selon des sources locales.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An