Côtes-du-Roussillon Villages Rouge Tautavel Les Falaises - Domaine Gardies
Format: 75 cl
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Producteur
|
Domaine Gardies |
Nom
|
Côtes-du-Roussillon Villages |
Variété
|
Carignan, Syrah, Grenache Noir |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Occitanie |
Zone de production
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Roussillon, Tautavel |
Pays
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France |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Quelques mois en fûts de chêne |
Type de fût
|
Chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Côtes-du-Roussillon Villages Rouge Tautavel Les Falaises du Domaine Gardies est une expression précieuse du terroir unique de Tautavel, connu pour son sol riche et ses conditions climatiques idéales qui favorisent la maturation des raisins. Ce vin rouge est principalement composé de raisins Grenache, Syrah et Carignan, qui ensemble créent un bouquet intensément aromatique, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère trace d'herbes aromatiques.
En bouche, le Les Falaises se révèle structuré et bien équilibré, avec des tanins doux qui enveloppent le palais dans un tissu harmonieux plein de saveurs de baies noires et d'accents de chocolat et de cuir. L'élevage en barrique confère à ce vin une subtilité complexe et une élégante évolution aromatique qui persiste dans la finale longue et satisfaisante.
Parfait pour accompagner des plats robustes tels que des ragoûts de viande, du gibier ou des fromages affinés, Les Falaises représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin offrant intensité et raffinement. Dégustez-le à une température d'environ 16-18°C pour en révéler toutes les nuances.
Domaine Gardiés – Domaine en Roussillon (Occitanie)
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