Cratere Terre Siciliane IGT - Terrazze Dell’Etna
Cratere Terre Siciliane IGT - Terrazze Dell’Etna

Cratere Terre Siciliane IGT - Terrazze Dell’Etna 2017

Terrazze Dell’Etna
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Format: 75 cl

-19%
19,13 €
Prix recommandé: 23,52 €
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Informations techniques
Producteur Terrazze Dell’Etna
Nom Terre Siciliane IGT
Variété 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot
Vintage 2017
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, minéral
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Sicile
Zone de production Etna
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Cratere Terre Siciliane IGT de Terrazze Dell’Etna provient de vignobles cultivés sur les flancs du volcan Etna, un terroir unique qui confère au vin une minéralité marquée et une grande complexité. Ce vin exprime l’authenticité du territoire grâce aux cépages autochtones utilisés, parmi lesquels prédominent Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui trouvent dans les terres volcaniques un environnement idéal pour mûrir avec équilibre et profondeur.

Le processus d’affinage prévoit un vieillissement patient en fûts de chêne, qui apporte structure et une agréable rondeur en bouche, exaltant les notes de fruits rouges, d’épices délicates et une légère touche fumée typique des raisins de l’Etna. Au verre, il se présente avec une couleur brillante, des arômes intenses et une fraîcheur vibrante, accompagnée d’un tannin élégant et raffiné.

Parfait avec des plats de gibier, des viandes rouges grillées ou des plats typiques siciliens, ce Cratere est une expérience sensorielle qui raconte la force et la magie du volcan.
Le domaine

Terrazze dell'Etna – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Terrazze dell'Etna.

Domaine situé au pied du volcan Etna, produisant des vins Etna DOC, IGT et des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, valorisant les vignobles en terrasses et l'identité du territoire.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 2008
Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Pinot Nero, Chardonnay, Petit Verdot, Carricante
Fondée en 2008 et projet de récupération des terrasses étnaises Vignes cultivées à la main en terrasses, entre ~500 et 950 m d'altitude. Accent marqué sur le Nerello Mascalese. Production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle Hospitalité au vignoble: cinq hébergements et visites/expériences
Voir tous les vins de Terrazze dell'Etna Le domaine Terrazze dell'Etna
Histoire du domaine
Terrazze dell'Etna est né comme un projet familial porté par Nino Bevilacqua, avec pour objectif de récupérer de vieux vignobles, d'anciens pressoirs et les terrasses de la région de l'Etna. La cave a été créée en 2008 et s'est développée en restaurant la structure historique des terrasses et en remettant en état les espaces de production traditionnels, tout en intégrant des technologies modernes en cave.
Philosophie de production
La cave déclare une approche centrée sur le territoire et le savoir‑faire manuel: respect du cycle naturel de la vigne, travail à la main dans les terrasses et intégration entre tradition et innovation. Terrazze dell'Etna souhaite raconter le lieu à travers des vins qui reflètent la personnalité volcanique de l'Etna, alliant soin artisanal, attention esthétique et expérimentation.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe sur le versant nord-ouest de l'Etna, à l'intérieur du Parc naturel de l'Etna. Les vignobles sont cultivés en terrasses à différentes altitudes, dans des lieux-dits tels que Bocca d'Orzo, Statella, Calderara et Allegracore; les sols sont d'origine volcanique et le microclimat est influencé par la proximité du volcan.
Récompenses
Distinctions de la critique pour chaque vin, dont 5 Grappoli Bibenda, prix et mentions dans des guides tels que Falstaff et Veronelli pour des étiquettes comme Cirneco, Carusu et il Rosato; la cave publie une section « Prix » avec les détails par année et par vin.

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