Rosato Etna DOC - Terrazze Dell’Etna 2022

Terrazze Dell’Etna

Format: 75 cl

-21%
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Informations techniques
Producteur Terrazze Dell’Etna
Nom Etna DOC Rosato
Variété Nerello Mascalese
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme rouge, pêche et touches balsamiques
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Sicile
Zone de production Etna
Pays Italie
Taper Rosé
Vieillissement 6 mois de batonage sur lies fines et 3 mois en bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Plats de poisson, entrées, viandes blanches
Le Rosato Etna DOC de Terrazze Dell’Etna est né au cœur de l’Etna, l’un des territoires volcaniques les plus fascinants et complexes d'Italie, où le sol riche en minéraux confère au vin une personnalité unique. Réalisé principalement avec le cépage Nerello Mascalese, symbole de cette appellation, ce rosé exprime fraîcheur et minéralité dès la première gorgée.

La méthode de vinification traditionnelle préserve l’élégance et la fraîcheur du fruit, avec un affinage en acier pour maintenir intactes les parfums intenses de cerise, fraise et notes florales. En bouche, il se révèle équilibré, frais, avec une agréable sapidité qui rappelle la nature volcanique du terroir.

Parfait comme compagnon estival, il s'accorde bien avec des plats de poisson, des salades et des antipasti légers, offrant une expérience organoleptique raffinée et légère, capable d’émouvoir par son authenticité territoriale.
Le domaine

Terrazze dell'Etna – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Terrazze dell'Etna.

Domaine situé au pied du volcan Etna, produisant des vins Etna DOC, IGT et des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, valorisant les vignobles en terrasses et l'identité du territoire.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 2008
Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Pinot Nero, Chardonnay, Petit Verdot, Carricante
Fondée en 2008 et projet de récupération des terrasses étnaises Vignes cultivées à la main en terrasses, entre ~500 et 950 m d'altitude. Accent marqué sur le Nerello Mascalese. Production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle Hospitalité au vignoble: cinq hébergements et visites/expériences
Histoire du domaine
Terrazze dell'Etna est né comme un projet familial porté par Nino Bevilacqua, avec pour objectif de récupérer de vieux vignobles, d'anciens pressoirs et les terrasses de la région de l'Etna. La cave a été créée en 2008 et s'est développée en restaurant la structure historique des terrasses et en remettant en état les espaces de production traditionnels, tout en intégrant des technologies modernes en cave.
Philosophie de production
La cave déclare une approche centrée sur le territoire et le savoir‑faire manuel: respect du cycle naturel de la vigne, travail à la main dans les terrasses et intégration entre tradition et innovation. Terrazze dell'Etna souhaite raconter le lieu à travers des vins qui reflètent la personnalité volcanique de l'Etna, alliant soin artisanal, attention esthétique et expérimentation.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe sur le versant nord-ouest de l'Etna, à l'intérieur du Parc naturel de l'Etna. Les vignobles sont cultivés en terrasses à différentes altitudes, dans des lieux-dits tels que Bocca d'Orzo, Statella, Calderara et Allegracore; les sols sont d'origine volcanique et le microclimat est influencé par la proximité du volcan.
Récompenses
Distinctions de la critique pour chaque vin, dont 5 Grappoli Bibenda, prix et mentions dans des guides tels que Falstaff et Veronelli pour des étiquettes comme Cirneco, Carusu et il Rosato; la cave publie une section « Prix » avec les détails par année et par vin.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An