Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar

Salasar

Format: 75 cl

-7%


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Informations techniques
Producteur Salasar
Nom Crémant de Limoux AOC
Variété Chardonnay 60%, Chenin 30%, Pinot Noir 10%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levure
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Région Languedoc-Roussillon
Zone de production Limoux
Pays France
Taper Vin mousseux brut
Vieillissement 2-5 ans
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, entrées légères

Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar è un vino spumante di alta qualità che proviene dalla regione vinicola di Limoux, nel sud della Francia. Questo Crémant è ottenuto attraverso il metodo tradizionale, il che implica una seconda fermentazione in bottiglia, dando vita a una perlage fine e persistente.

All'ojetto, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da riflessi dorati che ne esaltano l'eleganza. Il bouquet aromatico è intenso e complesso; note di frutta fresca, come mele e pere, si combinano con sfumature floreali e un delicato accenno di crosta di pane, tipico dei migliori spumanti. Al palato, il Crémant de Limoux Carte Azur Brut si distingue per la sua freschezza e mineralità, con una struttura equilibrata e un finale lungo e vivace che invita a un ulteriore sorso.

Questo vino si presta splendidamente a una varietà di abbinamenti gastronomici. È perfetto per accompagnare antipasti, frutti di mare e piatti a base di pesce, oltre a formaggi freschi e cremosi. Può essere anche un ottimo aperitivo, ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godere di un momento di piacere. La sua versatilità lo rende un'aggiunta preziosa alla tua cantina, perfetto per ogni raccoglimento. In sintesi, Crémant de Limoux AOC Carte Azur Brut - Salasar rappresenta una scelta raffinata per gli amanti del vino spumante di qualità.

Le domaine

Maison Salasar – Domaine en Limoux (Haute‑Vallée de l'Aude), Languedoc

Découvrez l'histoire et les vins de Maison Salasar.

Entreprise française spécialisée dans les vins effervescents de l'appellation Limoux (Crémant / Blanquette), basée à Campagne-sur-Aude et présente à l'international.
Région: Limoux (Haute‑Vallée de l'Aude), Languedoc
Pays: Francia
Fondation: 1890
Cépages: Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot Noir
Basée à Campagne‑sur‑Aude, dans la région de Limoux. Spécialisation en Crémant et Blanquette de Limoux Gamme de cuvées commercialisées à l'international Marque à forte présence dans les catalogues des négociants et des plateformes de vente de vin.
Histoire du domaine
Maison Salasar est un producteur aux racines locales à Campagne‑sur‑Aude, dans le secteur de Limoux. Dans les profils commerciaux et les guides spécialisés, le domaine est présenté comme une exploitation familiale avec une longue tradition dans la production de vins effervescents; plusieurs sources indiquent l'année de début d'activité comme 1890. Les archives commerciales et les distributeurs en ligne décrivent un développement intergénérationnel et une gamme axée sur la méthode traditionnelle pour le Crémant et la Blanquette de Limoux. Certains sites de revente et descriptions d'entreprise mentionnent des données sur la superficie des vignobles et les volumes de vente, mais ces valeurs varient selon les sources consultées.
Philosophie de production
Production axée sur l'élaboration de vins effervescents selon la méthode traditionnelle, avec une attention portée à la typicité du terroir et à la continuité familiale. La communication de l'entreprise met en avant le respect des pratiques locales et la volonté de proposer des cuvées équilibrées et faciles à associer.
Terroir et vignobles
Située dans la Haute‑Vallée de l'Aude, entre la Cité de Carcassonne et les contreforts des Pyrénées, la zone de production bénéficie d'influences méditerranéennes et d'altitude; les sols sont généralement argilo‑calcaires, typiques des coteaux de Limoux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An