Crémant de Raphael - Christian Binner 2023

Le Crémant de Raphael Christian Binner est un élégant vin mousseux alsacien qui reflète avec fraîcheur et finesse le terroir dont il est issu. Produit dans les vignobles de la région d’Alsace, connue pour ses sols calcaires et sa ventilation constante, ce Crémant naît d’une sélection rigoureuse de raisins cultivés selon des méthodes respectueuses de l’environnement.

Le vin, obtenu par la méthode traditionnelle classique, présente une mousse vive et un perlage fin et persistant, caractéristiques qui annoncent une dégustation harmonieuse et bien équilibrée. Au nez, on distingue des notes florales mêlées à des arômes de fruits blancs frais, tels que la pomme et la poire, accompagnés de légères touches minérales typiques du terroir alsacien. En bouche, l’acidité vive et la texture crémeuse offrent une harmonie plaisante qui le rend polyvalent dans l’accord mets-vins.

Idéal pour accompagner des entrées de poisson, crustacés et plats à base de légumes, le Crémant de Raphael est également parfait pour des moments de convivialité, grâce à son élégance et sa fraîcheur persistante qui stimule le palais sans alourdir. Un exemple raffiné de vin mousseux alsacien qui conjugue technique et respect du terroir.