Curtefranca DOC - Bianco Magnum - Ca' Del Bosco

Name: Curtefranca DOC - Bianco Magnum - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-62
Price: 96.49 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Ca' Del Bosco
Nom	Curtefranca DOC Bianco
Variété	Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero (vinificato in bianco)
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes fruitées et florales, élégant et frais
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Lombardia
Zone de production	Province de Brescia
Pays	Italie
Taper	Blanc
Vieillissement	Quelques mois en acier et en bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	3-5 ans
Accompagnement	Entrées de poisson, viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

Dans le verre, il se présente avec une profondeur qui reflète les dix années en bouteille : une robe paille soutenue, brillante, et un profil aromatique qui véhicule des notes mûres mais encore vives. Au nez se dégagent des sensations de fruits jaunes mûrs, d'écorce d'agrumes séchée et de légères nuances de fleurs séchées ; la bouche conserve un bon équilibre entre le corps et la fraîcheur, avec une salinité qui soutient la dégustation et une onctuosité jamais excessive. L'impression générale est celle d'un blanc qui conserve vigueur et complexité, adapté à ceux qui recherchent du caractère sans agressivité. La version magnum amplifie la sensation d'un rythme lent et d'une intégrité aromatique, rendant le vin idéal pour un service légèrement frais et pour des convives qui apprécient le temps de la dégustation.

Il s'accorde avec des plats de poisson structurés, des viandes blanches et des fromages demi-affinés ; il fonctionne aussi très bien comme vin de méditation, à verser calmement pour en apprécier l'évolution dans le verre.

Le domaine

Ca' del Bosco – Domaine en Lombardia (Franciacorta)

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Bosco.

Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.

Région: Lombardia (Franciacorta)

Pays: Italia

Fondation: 1968

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha. Viticulture biologique certifiée. Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi. Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique. Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Voir tous les vins de Ca' del Bosco Le domaine Ca' del Bosco

Histoire du domaine

La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.

Philosophie de production

La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.

Terroir et vignobles

Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.