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Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Bianco 2022 Magnum - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Chardonnay 80%, Pinot Blanc 20% · Curtefranca Blanc D.O.C. · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Ca' Del Bosco
Nom Curtefranca Blanc D.O.C.
Variété Chardonnay 80%, Pinot Blanc 20%
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes fruitées sur base agrumée; acidité fraîche
Méthode de vinification Sélection manuelle, lavage grappes, fermentation partielle en bois et acier
Région Lombardie
Zone de production Erbusco; Cazzago San Martino; Passirano (Franciacorta)
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement 8 mois sur lies; au moins 5 mois en bouteille
Type de fût Petits fûts de chêne (utilisés l'année précédente)
Couleur Blanc
Température de service 8–10 °C
Accompagnement Poissons, crustacés, mollusques, viandes blanches, fromages frais

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Ce Curtefranca DOC Corte del Lupo Bianco 2022 au format magnum de Ca' Del Bosco affiche un profil élégant et mesuré. À l'œil il se présente jaune paille clair avec des reflets verts ; au nez il offre un bouquet fin, où se mêlent des notes fruitées et florales et une agréable nuance minérale qui soutient l'ensemble. En bouche il est équilibré, avec une structure adaptée et une fraîcheur persistante qui maintient la dégustation fluide et sapide sans sacrifier la légèreté. On perçoit aussi une discrète note d'agrumes qui apporte de la vivacité en finale.

Il convient à ceux qui recherchent un blanc contemporain et polyvalent, et se prête bien aux occasions conviviales ou pour accompagner des poissons, des crustacés ainsi que des préparations légères de légumes et des fromages frais. Le format magnum est idéal pour une conservation à court terme et pour les moments de partage, offrant une belle présence à table. Il s'adapte également à une courte décantation pour s'ouvrir davantage. Conserver au frais et servir à température modérée pour apprécier sa complexité et son équilibre.
Le domaine

Ca' del Bosco – Domaine en Lombardia (Franciacorta)

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Bosco.

Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.
Région: Lombardia (Franciacorta)
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha. Viticulture biologique certifiée. Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi. Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique. Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Voir tous les vins de Ca' del Bosco Le domaine Ca' del Bosco
Histoire du domaine
La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.
Philosophie de production
La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.
Terroir et vignobles
Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.

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