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Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Rosso 2022 Magnum - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Merlot 49%; Cabernet Sauvignon 31%; Cabernet Franc 9%; Carménère 11% · Curtefranca Rosso D.O.C. · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Ca' Del Bosco
Nom Curtefranca Rosso D.O.C.
Variété Merlot 49%; Cabernet Sauvignon 31%; Cabernet Franc 9%; Carménère 11%
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits des bois, mûre, griottes, herbes, vanille, épices
Méthode de vinification Macération 20–21 jours; fermentation en petits fûts; malo en hiver
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta; communes Cazzago San Martino et Passirano (BS)
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Environ 23 mois en bois et acier; min. 5 mois en bouteille
Type de fût Petites fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18 °C
Consommation recommandée À boire jusqu'en 2028
Accompagnement Viandes rouges, porc, gibier, fromages affinés

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Le Curtefranca DOC Rosso 2022 de Ca' Del Bosco se présente comme un vin de bonne consistance, marqué par l'équilibre et la netteté. Au verre, il offre une robe rubis et des arômes allant des fruits rouges mûrs à de légères notes d'épices et des touches tertiaires discrètes. La bouche est souple et enveloppante, avec des tanins présents mais polis et une fraîcheur qui soutient l'ensemble sans s'imposer. L'aromatique et la structure dialoguent avec mesure, proposant des sensations agréables sans excès.

Il est conseillé de le servir légèrement frais pour les rouges afin de valoriser sa fraîcheur et son équilibre; une brève aération peut aider à ouvrir le profil aromatique. Il accompagne bien des plats de la cuisine quotidienne tels que rôtis délicats, viandes blanches savoureuses, pâtes au ragù et fromages mi-affinés. C'est une proposition adaptée à qui cherche un rouge immédiat mais doté de caractère, à apprécier à court ou moyen terme; pour des précisions sur son potentiel de garde, il est préférable de consulter la cave.
Le domaine

Ca' del Bosco – Domaine en Lombardia (Franciacorta)

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Bosco.

Domaine vitivinicole de Franciacorta (Lombardie) reconnu pour ses Franciacorta méthode classique ; il allie attention au terroir, technologies de cave et un fort engagement culturel et artistique.
Région: Lombardia (Franciacorta)
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie des vignobles déclarée: 273,5 ha. Viticulture biologique certifiée. Producteur de référence pour les Franciacorta: des gammes comprenant la Cuvée Prestige, la Vintage Collection et la réserve Annamaria Clementi. Approche définie « Ca' del Bosco Method » qui allie le soin artisanal et l'innovation technologique. Engagement culturel: projets artistiques et le Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Voir tous les vins de Ca' del Bosco Le domaine Ca' del Bosco
Histoire du domaine
La famille Zanella transforme une petite ferme dans les collines d'Erbusco en un projet viticole développé entre plantations de vignes en haute densité et innovations à la cave. Les premiers vignobles ont été plantés à la fin des années soixante; la production commerciale démarre au début des années soixante-dix avec les premières étiquettes de Franciacorta et de Curtefranca. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu ses vignobles, introduit de nouvelles techniques de vinification et affirmé des vins emblématiques comme les Cuvée Annamaria Clementi et les versions réserve.
Philosophie de production
La cave affirme une approche plaçant l'écoute de la nature au centre, en conciliant tradition et innovation. Cela se traduit par des pratiques visant à mettre en valeur le terroir, par des investissements technologiques visant à préserver la qualité du raisin et par des initiatives culturelles qui rapprochent le vin et l'art. Depuis 2014, l'adoption de la viticulture biologique certifiée sur une partie du domaine est indiquée.
Terroir et vignobles
Erbusco, Franciacorta, région de Lombardie, Italie. Vignobles répartis sur de nombreuses parcelles et crus au sein de l'aire de production de Franciacorta.

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