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Custoza DOC - Zeni 2025
ZeniGarganega, Trebbiano, Tocai, Chardonnay · Custoza DOC · 75 cl · 2025
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Producteur
|
Zeni |
Nom
|
Custoza DOC |
Variété
|
Garganega, Trebbiano, Tocai, Chardonnay |
Vintage
|
2025 |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fleurs de printemps; parfumé, doux, légèrement aromatique |
Méthode de vinification
|
Pressurage doux et fermentation à température contrôlée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Custoza (collines morainiques au sud du lac de Garde) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Affinage en cuve inox |
Type de fût
|
Inox |
 Couleur |
Jaune paille pâle avec reflets verdâtres |
Température de service
|
10–12 °C |
Consommation recommandée
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À boire jeune |
Accompagnement
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Antipasti di pesce, carni bianche, risotti di mare, uova e piatti leggeri |
En bouche il confirme la fraîcheur olfactive, proposant une progression agile et légèrement saline qui laisse une sensation plaisante et facile à boire. Il s'accorde naturellement avec des plats de poisson peu travaillés, des entrées légères, des salades et des fromages frais ; il convient également comme vin d'apéritif. Servir à une température modérément fraîche pour valoriser ses arômes et sa fluidité. Idéal pour qui recherche un blanc quotidien, polyvalent et sans prétention.
Zeni 1870 – Domaine en Vénétie (province de Vérone)
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