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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Vin liquoreux |
 Profil aromatique |
Doux, aromatique, floral, fruité |
 Ingrédients |
Raisin Muscat |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Variété |
Muscat |
 Couleur |
Jaune paille |
 Consommation |
Servir frais, apéritif ou dessert |
En bouche, il est fluide et enveloppant, avec une texture douce qui incite à la deuxième gorgée et une persistance qui renvoie aux mêmes notes olfactives. C'est un Moscato pensé pour accompagner des moments de convivialité : il se marie bien avec des desserts à la cuillère, des pâtisseries sèches, des macédoines de fruits et des fruits frais, mais il fonctionne aussi en association avec des fromages à pâte molle ou persillés dans un jeu de contrastes. La bouteille de 70 cl se prête aux moments de partage ; servir frais pour exprimer au mieux son profil aromatique.
Mazzetti
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Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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