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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barolo |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Fûts en bois |
 Vieillissement |
Vieillie |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La sensation en bouche est de rondeur et de profondeur, avec un corps qui soutient la gorgée sans alourdir et une persistance qui invite à une seconde dégustation. À apprécier en méditation finale ou en accompagnement de petites gourmandises : chocolat noir, biscuits secs et fromages à pâte dure trouvent un beau contraste avec sa structure. Elle se prête aussi à des moments de conversation, servie à température ambiante ou légèrement fraîche dans un verre velouté ; un compagnon de table qui allie chaleur et netteté, conçu pour ceux qui recherchent une intensité maîtrisée et un plaisir durable.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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