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| Sibona | |
| Distillat de bière | |
| Notes maltées, levure, légèrement sucré | |
| Bière | |
| 50 cl | |
| 38.0% | |
| Distillation en alambic | |
| Ambre clair | |
| Servir pur ou avec glace |
Ce distillat particulier est issu de la distillation soigneuse de la bière, un processus qui préserve les notes aromatiques originales du malt et du houblon, en les enrichissant d'une nouvelle complexité. Le résultat est un distillat clair, avec un taux d'alcool d'environ 40% vol, capable d'offrir une expérience olfactive intrigante, marquée par des arômes de céréales grillées, de levures et une légère arrière-goût de houblon.
En bouche, le Distillat de Bière de Sibona se distingue par sa douceur et un équilibre surprenant entre douceur et amertume, tout comme une bière artisanale de haute qualité. Les notes de malt et de fruits à coque émergent lentement, accompagnées par une sensation délicate de chaleur due à l'alcool.
Présenté dans une élégante bouteille de 50cl, ce distillat est parfait pour être dégusté pur, peut-être légèrement refroidi, pour en apprécier toutes les nuances. Il est également un excellent protagoniste dans des cocktails innovants qui nécessitent un distillat de caractère et distinct.
En définitive, le Distillat de Bière de Sibona est un exemple splendide de la manière dont la tradition et l’innovation peuvent se rejoindre pour créer quelque chose de totalement nouveau et fascinant, parfait pour les amateurs de distillats à la recherche de produits nouveaux et de haute qualité.
Distilleria Sibona
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Sibona.
Distillation
Distillation à la vapeur pour les grappa traditionnelles ; alambic en cuivre pour certains distillats et pour les riserve ; alambic discontinu au bain‑marie pour le whisky (blend de malts premium).
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour certaines références ; vieillissement prolongé en fûts et tonneaux pour les riserve (parfois plus de 10 ans pour les XO) ; utilisation de différents fûts/casks pour des finishes et expérimentations.