Distillato di Mele Invecchiato "Carpendu Vei" 50cl - Marolo
MaroloDistillat de pommes · 50 cl · 40.0% vol · Fruité, frais, légèrement épicé
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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Distillat de pommes |
 Profil aromatique |
Fruité, frais, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Pommes |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne |
 Vieillissement |
Vieilli |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktail |
En bouche il révèle de la matière et de la profondeur ; le fruit est concentré mais jamais écœurant, accompagné d'une onctuosité crémeuse et d'une sapidité à peine marquée qui soutient la gorgée. La finale est longue, avec des retours de pomme caramélisée, de noisette et une subtile note amandée qui persiste. On l'apprécie aussi bien seul qu'en compagnie, de préférence en fin de repas. Idéal comme distillat de méditation, il s'accorde avec succès au chocolat noir, à la pâtisserie sèche ou aux fromages de caractère, servi dans un petit verre pour en apprécier la complexité.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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