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Napa Valley Red Wine – Domaine en Napa Valley (California)
Découvrez l'histoire et les vins de Napa Valley Red Wine.
Catégorie de vins rouges produits dans l'appellation Napa Valley (Californie, États-Unis). Caractérisés principalement par le Cabernet Sauvignon et par des assemblages pouvant aller de styles concentrés et tanniques à des interprétations plus élégantes et souples selon le vignoble et l'assemblage.
Région:Napa Valley (California)
Pays:Stati Uniti
Cépages:Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec, Syrah, Pinot Noir
Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal de la vallée et représente une part significative de la production.
Napa Valley compte de nombreuses sous-appellations qui produisent des styles variés.
Les vins rouges vont des assemblages riches et concentrés aux vins plus élégants, selon le terroir et la vinification.
La région a acquis une réputation internationale après le Jugement de Paris.
Accords typiques: viandes rouges, rôtis et fromages affinés.
La viticulture dans la Napa Valley a des racines au XIXe siècle; la production moderne de grande qualité s'est consolidée à partir du milieu du XXe siècle et la région a acquis une reconnaissance internationale après le Jugement de Paris de 1976. Aujourd'hui, la vallée est composée de nombreuses sous-appellations qui reflètent la variété des sols et des microclimats employés dans la production des vins rouges.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité et l'expression du terroir: les producteurs valorisent les sites de vignoble, la sélection des raisins et le travail en cave pour obtenir des vins qui reflètent le caractère local tout en poursuivant l'innovation et le contrôle qualité.
Terroir et vignobles
La Napa Valley est une vallée vallonnée du nord de la Californie, au climat méditerranéen, caractérisée par une grande variabilité de sols et d'expositions. On y trouve plusieurs sous-appellations qui permettent de cultiver des cépages différents et d'obtenir des styles de vin distincts, des vignobles en coteaux aux plaines plus chaudes de la vallée.
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