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Dominus Estate 2019 - Napa Valley Red Wine 2019

Napa Valley Red Wine
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90% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; 4% Cabernet Franc · Dominus 2019 · 75 cl · 2019

-8%
428,88 €
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Informations techniques
Producteur Napa Valley Red Wine
Nom Dominus 2019
Variété 90% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; 4% Cabernet Franc
Vintage 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Tabac doux, marjolaine, jasmin, prune noire, notes ferreuses
Méthode de vinification Fermentation par lots; tri manuel; intervention minimale
Région Napa Valley
Zone de production Vignoble Napanook, Yountville
Pays États-Unis
Taper Vin rouge
Type de fût Chêne français; 40% neuf
Couleur Rouge
Consommation recommandée S'améliore avec l'âge

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Dominus Estate 2019 est un vin rouge de la Napa Valley. Il présente une robe rubis profonde et s'ouvre au nez sur des arômes de fruits mûrs : baies noires, cerise et prune, accompagnés de légères notes épicées de poivre noir et de cacao. L'approche aromatique est mesurée et nette, avec une bonne définition des composantes olfactives qui privilégie la délicatesse plutôt qu'une intensité prédominante.

En bouche, il montre structure et harmonie : corps plein, tanins polis et acidité bien calibrée qui soutient la gorgée et la rend fluide. La finale est persistante, avec des rappels fruités et une légère sensation toastée sans éléments envahissants. Il se marie avec des viandes rouges, des préparations à base de champignons et des fromages affinés ; il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si désiré, de le décanter pour ouvrir les profils aromatiques. C'est un vin qui mise sur l'équilibre et la pureté d'expression, adapté à ceux qui cherchent une lecture franche mais nuancée de la Napa Valley.
Le domaine

Napa Valley Red Wine – Domaine en Napa Valley (California)

Découvrez l'histoire et les vins de Napa Valley Red Wine.

Catégorie de vins rouges produits dans l'appellation Napa Valley (Californie, États-Unis). Caractérisés principalement par le Cabernet Sauvignon et par des assemblages pouvant aller de styles concentrés et tanniques à des interprétations plus élégantes et souples selon le vignoble et l'assemblage.
Région: Napa Valley (California)
Pays: Stati Uniti
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec, Syrah, Pinot Noir
Le Cabernet Sauvignon est le cépage principal de la vallée et représente une part significative de la production. Napa Valley compte de nombreuses sous-appellations qui produisent des styles variés. Les vins rouges vont des assemblages riches et concentrés aux vins plus élégants, selon le terroir et la vinification. La région a acquis une réputation internationale après le Jugement de Paris. Accords typiques: viandes rouges, rôtis et fromages affinés.
Voir tous les vins de Napa Valley Red Wine Le domaine Napa Valley Red Wine
Histoire du domaine
La viticulture dans la Napa Valley a des racines au XIXe siècle; la production moderne de grande qualité s'est consolidée à partir du milieu du XXe siècle et la région a acquis une reconnaissance internationale après le Jugement de Paris de 1976. Aujourd'hui, la vallée est composée de nombreuses sous-appellations qui reflètent la variété des sols et des microclimats employés dans la production des vins rouges.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité et l'expression du terroir: les producteurs valorisent les sites de vignoble, la sélection des raisins et le travail en cave pour obtenir des vins qui reflètent le caractère local tout en poursuivant l'innovation et le contrôle qualité.
Terroir et vignobles
La Napa Valley est une vallée vallonnée du nord de la Californie, au climat méditerranéen, caractérisée par une grande variabilité de sols et d'expositions. On y trouve plusieurs sous-appellations qui permettent de cultiver des cépages différents et d'obtenir des styles de vin distincts, des vignobles en coteaux aux plaines plus chaudes de la vallée.

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