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| Don Papa | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices douces | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levure | |
| 450 cl | |
| 40.0% | |
| Filippine | |
| Fûts de chêne américain | |
| Minimum 7 ans | |
| Distillation continue | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Originaire de la région de Negros, au cœur de l’archipel philippin, le Don Papa Baroko est produit en utilisant de la canne à sucre de très haute qualité. Après la distillation, le rhum est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne qui ont préalablement contenu du bourbon. Ce processus de vieillissement lui confère une complexité extraordinaire et un profil aromatique intense.
Au nez, le Don Papa Baroko offre un bouquet riche de notes de vanille et de fruits confits, avec une touche d’agrumes et d’épices. En bouche, il se révèle extrêmement doux et enveloppant, avec une douceur qui rappelle le miel et le caramel, équilibrée par une légère épice piquante qui ajoute de la profondeur et de la persistance.
La bouteille de 450cl est généreuse et imposante, idéale pour les occasions spéciales ou comme cadeau exclusif pour les amateurs de rhum. Don Papa Baroko est plus qu’un simple distillat ; c’est une expérience qui célèbre la richesse du terroir dont il provient et l'art de sa création. Ce rhum se prête magnifiquement bien à être dégusté pur, pour en apprécier chaque nuance, ou comme base raffinée pour des cocktails innovants nécessitant une touche de classe et d’originalité.
Don Papa
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Don Papa.
Distillation
Le producteur déclare que la distillation et le blending sont effectués sur l'île ; pour le produit Sherry Cask la distillation en colonne est explicitement indiquée. Toutes les méthodes techniques ne sont pas détaillées publiquement pour l'ensemble de la gamme.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon dans le climat tropical de Negros ; certaines éditions prévoient des finitions ou des affinages supplémentaires en fûts de sherry, de rye ou de porto.