Don Pietro Rosso Organique - Spadafora 2019
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PRODUCTEUR | Spadafora |
NOM | BIO - IGP |
VARIÉTÉ | Nero d'Avola 40% - Cabernet Sauvignon 30% - Merlot 30% |
VINTAGE | 2019 |
GRADATION | 14.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Sicilia |
ZONE DE PRODUCTION | Palermo |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage - Plat complet |
Passons maintenant aux mélanges de la maison Spadafora, parmi les plus primés. Nous présentons un rouge obtenu à partir de la combinaison de : Néron d'Avola 40% - Cabernet Sauvignon 30% - Merlot 30%.
Rouge riche, parmi les plus intenses et fruités, harmonieux, rond et persistant en bouche.
Il est obtenu par une très longue fermentation spontanée de 10 jours en cuve. Pour ensuite passer à un vieillissement d'au moins 1 an et un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Le millésime 2016 est un excellent millésime, qui se bonifie avec le temps, augmentant de plus en plus son degré de persistance.
Comment servir
Servir à:
16-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Sicilia
Remerciements officiels
Expert | Décerner | Description | An |
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