Avanzi

Dorobianco Garda Bianco DOC - Avanzi 2023

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Format: 75 cl

-17%

13,27 €

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Informations techniques

Producteur	Avanzi
Nom	Garda Bianco DOC
Variété	50% Riesling, 30% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Lombardie, Veneto, Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Zone du Lac de Garde
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en bouteille pendant 2 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées légères, plats d'été

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Autres millésimes disponibles:
2022 |

Descrizione

Dorobianco est produit à partir de trois vignes provenant des domaines familiaux Avanzi. Une boisson raffinée et fraîche, qui se présente avec un aspect jaune paille aux reflets dorés.

Son bouquet est délicieusement fruité et floral ; des notes de fruits exotiques mélangées à des arômes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse font de l'espace entre des notes de pomme verte et de douces nuances de fleurs blanches fraîches.

Les vendanges s'effectuent au cours de la dernière décade du mois de septembre ; les raisins sont soigneusement sélectionnés avant la récolte qui est effectuée manuellement en séparant les cépages. Ils sont ensuite refroidis et délicatement pressés ; puis une décantation statique à froid a lieu. Ce n'est qu'après une fermentation à froid que le tout est assemblé, mis en bouteille et laissé affiné pendant au moins 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Une gorgée élégante qui libère en bouche une note acide et salée très agréable. Minéral à juste titre et frais, le Dorobianco s'avère être un verre d'exception à siroter à l'apéritif. Long et persistant, il offre des notes parfumées évolutives de fruits mûrs à savourer sereinement.

Exceptionnel pour accompagner des entrées à base de poissons et crustacés.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Avance

ANCIEN
2023

NATION
Italie

FORMAT
0,75L

TAPER
Blanc Toujours

GRADATION
12,5%

CÉPAGE
Riesling 50% - Turbiana 30% - Pinot Blanc 20%

TEMPÉRATURE MINIMUM
6 °C

NOM
DOC

TEMP.MAX.
8 °C

RÉGION
Lombardie

COMBINAISON
Apéritif - Poisson

ZONE DE PRODUCTION
Lugana de Sirmione et Desenzano del Garda

Comment servir

Verre :

Verre à ouverture moyenne

Servir à :

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Lombardie

La Cave : Les restes

Plus d'information

Le domaine

Cantina Avanzi – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Avanzi.

Cave et moulin à huile du Garda, basée à Manerba del Garda (BS), productrice de vins du Lugana et du Garda Classico ainsi que d'huile d'olive extra vierge ; entreprise familiale dont la production repose sur des raisins issus de ses propres vignobles.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1931

Cépages: Turbiana (Trebbiano di Lugana), Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Pinot Bianco, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Rebo, Tuchì

Domaine historique de Manerba del Garda, spécialisé dans le Lugana et les vins du Garda Classico. Cave et moulin à huile: production également d'huile d'olive extra vierge Garda DOP Vignobles en propriété à Sirmione, Desenzano del Garda et Polpenazze del Garda Production basée sur des raisins issus de la propriété Engagement en faveur de la durabilité énergétique grâce à une installation photovoltaïque

Voir tous les vins de Cantina Avanzi Le domaine Cantina Avanzi

Histoire du domaine

La famille Avanzi lance son activité œnologique avec Giovanni Avanzi. L'entreprise se développe au fil des décennies suivantes grâce à l'implication des fils et des nouvelles générations. Au XXIe siècle, la cave a été rénovée avec un nouveau site souterrain et des équipements modernes pour la vinification et l'élevage. L'entreprise est présente sur le territoire du Lac de Garde et conserve une forte identité familiale.

Philosophie de production

Production exclusivement à partir de raisins provenant de leurs propres vignobles, avec un fort accent sur le concept de terroir: chaque vin doit exprimer la qualité de son lieu d'origine. Le domaine déclare par ailleurs un engagement en faveur de la durabilité et de la valorisation des spécificités locales, tant pour les blancs Lugana que pour les rouges Garda/Valtènesi.

Terroir et vignobles

Implantée sur les collines morainiques et les rives du lac de Garde, avec des domaines et des vignobles dans les communes de Sirmione, Desenzano del Garda et Polpenazze del Garda; sols principalement morainiques avec présence d'argile, de limon et de sable, adaptés aux appellations Lugana, Garda Classico et Valtènesi.

Récompenses

Présence de distinctions et de notes dans des guides et concours pour certains vins.

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Remerciements officiels

Expert	Décerner	Description	An
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Veronelli		2 Stelle	2020
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Bibenda		3 Grappoli d'uva	2020
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Luca Maroni	90+		2018
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