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19,88 €−15%
Prix conseillé : 23,39 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- La Celia
- Nom
- Elite Malbec - La Celia
- Variété
- 100% Malbec
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, notes florales, épices, tannins soyeux, notes calcaires
- Méthode de vinification
- Fermentation 26–27°C 10 j.; macération 18–20 j.; 100% malo; béton
- Vieillissement
- 12 mois en chêne français; 1–2 mois en béton; bouteille min. 4–6 mois
- Type de fût
- Chêne français (tonel 3000 L) et béton
- Sucres résiduels
- 2,0 g/L
- Couleur
- Rouge avec nuances violacées
- Température de service
- 18°C
- Accompagnement
- Ojo de bife; pommes de terre rustiques; mousse chocolat
- Région
- Mendoza, vallée de Uco
- Pays
- Argentine
- Zone de production
- Paraje Altamira, vallée de Uco (Mendoza)
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Elite Malbec - La Celia
Autres questions
Sommelier AIElite Malbec - La Celia
Autres questions
Elite Malbec - La Celia est un vin rouge à base de Malbec proposé par le domaine La Celia. Il se présente avec une couleur rubis intense et de légers reflets violacés. Au nez, on perçoit des arômes de fruits à peau noire, comme la prune et la cerise mûre, accompagnés de notes florales délicates et de légères épices. En bouche, il montre une structure équilibrée : la douceur de la matière est contrebalancée par des tanins présents mais non agressifs et par une fraîcheur qui nettoie la gorgée. La finale est de persistance moyenne, dans l'ensemble plaisante et linéaire.
Il s'accorde naturellement avec des viandes rouges grillées, des ragoûts savoureux, des plats à base de champignons et des fromages à pâte dure. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et de choisir un verre à tulipe large pour favoriser l'expression des arômes. Pour une meilleure expérience, il est utile d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service ; une brève oxygénation en carafe peut assouplir davantage les tanins. Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. C'est une proposition polyvalente pour des dîners quotidiens et des moments conviviaux.
Il s'accorde naturellement avec des viandes rouges grillées, des ragoûts savoureux, des plats à base de champignons et des fromages à pâte dure. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et de choisir un verre à tulipe large pour favoriser l'expression des arômes. Pour une meilleure expérience, il est utile d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service ; une brève oxygénation en carafe peut assouplir davantage les tanins. Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. C'est une proposition polyvalente pour des dîners quotidiens et des moments conviviaux.
Le domaine
La Celia
Valle de Uco (Mendoza)ArgentinaDepuis 1890
Domaine pionnier du Valle de Uco (Mendoza, Argentine), reconnu pour l'expression du terroir et pour sa spécialisation dans le Malbec et les cépages bordelais ; aujourd'hui intégré au groupe VSPT.
- Cépages
- Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Pinot Noir
- Pionnière: première cave implantée dans le Valle de Uco et parmi les premières à planter du Malbec dans la région.
- Spécialisation dans le Malbec et les cépages bordelais, avec des gammes de terroir.
- Vignes implantées sur trois terroirs distincts: Paraje Altamira, La Consulta, Eugenio Bustos.
- Environ 380 hectares plantés.
- Fait partie du VSPT Wine Group, avec des investissements dans les technologies et la modernisation de l'entreprise.
L’histoire
Les origines du domaine remontent à la fin du XIXe siècle: des archives de la propriété et de la communication d'entreprise indiquent que le premier Malbec a été planté dans la région entre 1882 et 1890, et que la propriété historique a pris le nom de la fille du fondateur, Eugenio Bustos. Au fil du temps, La Celia est passée d'un domaine historique d'Eugenio Bustos à une entreprise vitivinicole moderne, faisant aujourd'hui partie du groupe VSPT, tout en conservant son attention sur la viticulture de terroir.
Philosophie de production
Recherche de l'expression du terroir par des interventions œnologiques mesurées: gestion individuelle des parcelles, emploi discret du bois pour l'élevage et techniques de vinification visant à préserver la fraîcheur et la typicité des cépages.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de la Valle de Uco et comprend des vignobles plantés sur trois types de sols, à des altitudes indiquées entre environ 980 et 1 100 m d'altitude; le domaine indique environ 380 hectares plantés.
Récompenses
La cave et ses étiquettes ont obtenu des distinctions et des notes internationales ainsi que des prix nationaux; parmi les mentions, on trouve une médaille d'or pour La Celia Reserva Malbec aux Argentina Wine Awards 2024 et plusieurs distinctions pour les Malbec et les Cabernet Franc du domaine.
