Empreinte Extra Brut - Geoffroy 2017

Empreinte Extra Brut de Geoffroy est un champagne élégant qui naît dans la célèbre région de Champagne, en France, où les vignobles bénéficient d’un terroir unique caractérisé par des sols calcaires et un climat frais favorisant la longévité et la fraîcheur du vin.

Élaboré principalement avec du Pinot Noir et du Chardonnay, cet extra brut surprend par sa structure équilibrée et sa fine effervescence, qui met en valeur les notes fraîches et minérales typiques du territoire. L’affinage sur lies, qui dure au moins 36 mois, apporte complexité et profondeur sans alourdir la bouche, maintenant une agréable tension gustative. Au nez s’ouvrent des nuances aromatiques de fruits blancs, d’agrumes et une délicate note de croûte de pain, tandis qu’en bouche émergent des sensations de pomme verte, d’amande fraîche et une acidité vibrante qui confère une grande buvabilité.

Empreinte Extra Brut de Geoffroy est parfait pour accompagner des apéritifs à base de poisson, de crustacés ou des plats légers, mais se prête aussi à des moments de dégustation méditative. C’est l’essence pure de la tradition champenoise interprétée avec raffinement et précision.