Coumières Rouge Traditionnel - Geoffroy

Né sur les collines de la Côte Chalonnaise, le Coumières Rouge Traditionnel de Geoffroy représente avec élégance l’essence du Pinot Noir dans la région de Bourgogne. Ce vin est obtenu à partir de raisins Pinot Noir soigneusement sélectionnés, cultivés dans un terroir argilo-calcaire qui apporte complexité et finesse au produit final.

La méthode de vinification traditionnelle prévoit une fermentation soignée et un élevage en fûts de chêne français, qui adoucissent les tanins sans masquer la fraîcheur variétale. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, associés à de délicates notes épicées et une nuance légèrement florale rappelant la rose sauvage.

En bouche, le Coumières Rouge Traditionnel révèle un équilibre harmonieux d’acidité et de corps, avec une structure élégante et des tanins soyeux qui accompagnent une belle persistance. Excellent compagnon de plats à base de viandes blanches, gibier léger ou fromages à pâte molle, il exprime au mieux la vocation de sa terre d’origine, offrant une expérience œnologique authentique et satisfaisante.