Etna Bianco BIO DOC - Famiglia Statella 2021

Famiglia Statella
5.0
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Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Famiglia Statella
Nom Etna Bianco DOC
Variété Carricante
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales et d'agrumes, minéralité volcanique
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicile
Zone de production Etna
Pays Italie
Taper Blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Accompagnement Poisson, crustacés, entrées légères

Un blanc biologique qui représente bien l'expression du terroir de l'Etna que la famille Statella veut produire, Etna Bianco est un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur jaune paille.

Au nez, l'odorat est enivré par un parfum floral intense de fleurs blanches et d'arômes fruités.

Un vin frais, avec une note acidulée très agréable qui exalte son minéralité naturelle. Un verre agréable au palais et facile à boire. Servi en combinaison avec des plats à base de poisson et des sushis, il donne au goût un arôme sensationnel à savourer jusqu'à la dernière gorgée.

Le domaine

Famiglia Statella – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Famiglia Statella.

Petit domaine artisanal de l'Etna qui produit des vins Etna DOC avec une approche biologique, en mettant l'accent sur l'expression des différentes contrade volcaniques.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 2016
Cépages: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto
Fondée en 2016 par Calogero et Rita Statella. Production d'Etna DOC biologiques: Etna Bianco, Etna Rosato, Etna Rosso et deux crus. Vignobles situés sur des sols volcaniques du versant nord de l'Etna. Cépages principaux: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante et Catarratto. Adresse et coordonnées figurant dans les fiches techniques officielles: via Gullotto Mariano, 34 – 95012 Castiglione di Sicilia; info@.
Histoire du domaine
Le domaine est né comme un projet familial, dirigé par l'œnologue Calogero Statella et son épouse Rita. Après des études d'œnologie et quelques expériences professionnelles, en 2016 le couple a acheté son premier vignoble dans la contrada Pettinociarelle et a lancé la production de vins qui racontent les microzones de l'Etna.
Philosophie de production
Travail artisanal à la vigne et en cave, avec une attention portée à l'équilibre avec la nature: l'objectif est de mettre en bouteille l'expression exacte du terroir de l'Etna en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement et des pratiques de production biologique.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent sur le versant de l'Etna, dans des contrade telles que Pettinociarelle et Pignatuni; les sols sont d'origine volcanique et les altitudes indiquées pour certains vins sont d'environ 700–750 m d'altitude.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An