Fiano di Avellino Riserva DOCG - Rocca del Principe
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Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.PRODUCTEUR | Rocca del Principe |
NOM | DOCG |
VARIÉTÉ | Fiano |
VINTAGE | - |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours blanc |
RÉGION | Campania |
ZONE DE PRODUCTION | Lapio |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Poisson - Pizza |
Rocca del Principe présente son pur Fiano, le premier né dans la version "Riserva".
Le vin doit avoir vieilli au moins 12 mois, à partir du mois de novembre suivant les vendanges. Un excellent vin capable de faire connaître son origine même les yeux fermés : le territoire de Lapio où se trouve la cave. Une zone particulièrement adaptée à la viticulture, en particulier pour les raisins Fiano, en particulier sur le versant nord, nord-est. La particularité des vins produits dans ce domaine est une longévité inattendue.
Dans le verre, il montre une belle couleur jaune claire et claire. Le nez est extrêmement intense, les notes de fruits jaunes comme la pêche sont marquées ainsi que des arômes de fruits plus exotiques, associés à des nuances saumâtres et des notes de silex. Harmonie parfaite entre le nez et la bouche. Le goût est décidément frais et salé, avec une acidité énergique.
Un vin très polyvalent qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats à base de poisson ou de viande blanche. Excellent avec une pizza margherita.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Campania