Franciacorta Brut DOCG - Cuvée Royale - Jéroboam - Caisse en bois - Marchese Antinori Tenuta Montenisa
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Marchese Antinori |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Chardonnay 78%, Pinot nero 12%, Pinot bianco 10% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 300 cl |
| TAPER | Bollicine |
| RÉGION | Lombardia |
| ZONE DE PRODUCTION | Calino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
La Cuvée Royale est le résultat de la sélection des raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc de Tenuta Montenisa, donnant naissance à un vin mousseux d'une harmonie et d'une valeur extraordinaires, connu pour son expressivité et son élégance remarquables.
L'élevage sur lies confère au vin un arôme intense avec des notes de pêche blanche, de croûte de pain et de levures. Sa robe jaune paille pâle s'accompagne d'une mousse onctueuse et d'une effervescence raffinée et persistante. En bouche, on apprécie l'équilibre et la vivacité typique d'un style Brut.
Pour obtenir ce résultat, la « fleur » doit subir une première fermentation en cuve inox, suivie d'une seconde fermentation en bouteille au contact des levures qui a duré 36 mois.
Son équilibre et sa vivacité typique du Brut en font un excellent choix pour les apéritifs et entrées à base de légumes, poissons et viandes blanches.
Comment servir
Servir à:
7-9°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans
Zone de production
Lombardia
Producteur: Antinori
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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